Höss der Hirschbräu, Weisser Hirsch

[sibarh]

Butelka 0,5 litra krachla, zamknięcie firmowe, alkohol 5,2 %, eks.brak
Kolor - żółty, mętny
Piana - drobna, średniowysoka, mało trwała
Zapach - lekko drożdżowe z nutą cytrusową
Gaz - okey
Smak - lekko pszeniczno-drożdżowy, wyraźnie kwaskowato-cytrusowe, brak bananów,
średnio słodkie, średnia goryczka
Orzeźwiajace smaczne piwo.

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 1365 (813 opisane na forum ) 713 - nowe na forum (moje)

[sibarh]

Bier:

[GaryFisher]

Hirschbräu/Höss, Weisser Hirsch Allgäuer Weizen [a.5.2%]

Kolor: złoto, lekko mętne [4.5]

Piana: biała, wysoka, średnio/gruboziarnista, opada za szybko jak na pszenicę [3]

Zapach: bardzo kwasowy, cytrusowo-drożdżowy, pachnie trochę wodą z kwaskiem cytrynowym, podstawa słodowa głównie pszeniczna, słód jęczmienny bardzo słabo wyczuwalny, banany i goździki przykryte trochę cytrusami, czuć też taką syropową, maltozową słodycz [5]

Smak: kwaśny (dla mnie plus), pszeniczny, mniej bananowo goździkowy, bardziej cytrynowo-drożdżowy, dosyć treściwy ale bardzo orzeźwiający, w posmaku czuć płatki kukurydziane a kukurydzy w skłądzie nie ma; niby jest osad drożdży jednak IMO to bardziej jak kristall smakuje i jako kristalla je oceniam [5]

Nasycenie: wysokie, odpowiednie [5]

Opakowanie: etykieta kolorowa z białym jeleniem na tle gór i lasu iglastego, butelka 0.5l z krachlą, klimatycznie i bavarsko [5]

Producent: Privatbrauerei Höss, 87527 Sonthofen, Niemcy
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 14.10.2012r. ok. godz. 19:45 w Haarlemie
Data ważności i numer partii: 04.04.13I095
Soundtrack: "Metropolis Pt. 2: Scenes from a Memory" by Dream Theater

Nowsza wersja:

[Javox]

Barwa - mętny żółty.
Piana - większa na początku potem spada do cienkiej warstewki. Na szkle nie za dużo.
Gaz - spory ale adekwatny.
Aromat - kwaskowato drożdżowy. Po konkretnym niuchaniu lekki banan i goździk.
Smak - ananas, gorzkawa cytryna, lekka drożdżowość.

Przyjemne piwko, orzeźwiające, łatwo pijalne. Bardzo mi smakowało.