Engel, Engel Weißbier Pils

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Andi
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2001.07
    • 1915

    Engel, Engel Weißbier Pils

    Dosc nietypowe piwo i zadko spotykane.
    Zawartosc Alk,5,1 %Mieszanka 53 % Pszenicznego Piwa gornej fermentacji i 47 % Pilsa Dolnej Fermentacji.
    Piana obfita ale srednio dlugo sie utrzymujaca.
    Bardzo silna Aroma Pszeniczna a zarazem chmielowa.
    Kwaskowato slodkawe Dosc dobre
    Attached Files
    Kolekcja i wymiana kapsli piwnych

    http://www.andreas-kronkorken.de
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12479

    #2
    Dodam, że zaw. ekstraktu 12%
    świerzy, lekki, ładnie zbalansowany smak. Moim zdaniem zdecydowanie godne polecenia

    Comment

    • Pancernik
      Pułkownik Chmielowy Ekspert
      🥛🥛🥛🥛🥛
      • 2005.09
      • 9787

      #3
      Kolor mlecznożółty, piwo nieprzejrzyste, sugeruje pszenicę. Ładna piana, biała i drobna, ale dość nietrwała. Zostaje kożuszek.
      Pachnie jak pils słodowo, ale wyczuwam też orzeźwiające cytrusy. Smak pierwotnie pszeniczny, własnie cytrusowy kwasek i świeżość, potem dochodzi goryczka, a na końcu jeszcze słód.
      Nagazowanie duże, znowu - pszeniczne. Butelka zakręcana, na kontrze info, że to piwo składa się w 53% z "górnozaworowej" pszenicy i w 47% z "dolnozaworowego" pilsa i że oba gatunki warzone są w trakcie wspólnego procesu (koledzy-piwowarzy, da się???). Na etykiecie szyszki chmielowe i kłosy pszenicy.
      Ogólnie ciekawostka, smaczna, ale ja wolałbym chyba każdy ze składników osobno (podobnie mam z ajerkoniakiem ).

      Swoją drogą, ten browar (www.engelbier.de) to ciekawostka także. Warzą rocznie 70.000 hl, oferując 22 rodzaje piwa (8 jasnych, 5 ciemnych, 4 pszenice i 5 sezonowych ). Szaleństwo, normalnie, szaleństwo...

      Comment

      • jacer
        Pułkownik Chmielowy Ekspert
        • 2006.03
        • 9875

        #4
        piana: drobna, opada do warstwy,
        kolor: pilsowy, po dolaniu drożdży z dna butelki mętne jak pszeniczniak,
        zapach: mniej bananów niż w pszeniczniaku, zapach bardziej nijaki,
        smak: na początku to typowy pszeniczniak, lekko kwaskowe, smaczne, lekkie maślane posmaki, ciekawe piwo, warte spróbowania,
        wysycenie: większe niż w pszeniczniaku.
        Milicki Browar Rynkowy
        Grupa STYRIAN

        (1+sqrt5)/2
        "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
        "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
        No Hops, no Glory :)

        Comment

        • kopyr
          Pułkownik Chmielowy Ekspert
          • 2004.06
          • 9475

          #5
          Piana: średnioobfita, drobna, zwarta.
          Kolor: piękny, złocisty, mętny.
          Wysycenie: wysokie.
          Zapach: typowo weizenowy, banany i goździki.
          Smak: weizen, dużo banana, goździk mniej wyraźny, wyraźnie zaznaczona goryczka, ale wcale nie jakaś obezwładniająca.
          Opakowanie: jakiegoś wielkiego szału nie ma. No a butelka zakręcana, to w ogóle profanacja. Co ciekawe jest to butelka zwrotna (widać ślady zużycia). Najbardziej podoba mi się logotyp tego piwa - szklanka do weizena, a wewnątrz pokal do pilsa.

          Jednym zdaniem jest to mocniej chmielony weizen. I jest to bardzo udana kombinacja. Podoba mi się swoiste stylotwórstwo browaru - Weissbierpils. Jakby jednak tego napisu nie było, to po prostu pomyślałbym, że piwowarowi się szczodrzej sypnęło chmielem i jest to taki delikatnie przechmielony pszeniczniak.

          Polecam.
          blog.kopyra.com

          Comment

          • kishar
            D(r)u(c)h nieuchwytny
            • 2003.10
            • 1691

            #6
            Zapach: bardzo przyjemny cytrusowy.
            Piana: drobno ziarnista, potężna utrzymuję się do końca.
            Barwa: jasna cytrynowa, lekko mętna.
            Smak: bardzo pszeniczny,cytrusowy, kwaskowaty z dość wyraźna goryczką, bardzo fajne połączenie smakowe.
            Nasycenie: jak dla mnie w sam raz.
            Opakowanie: może bez jakiś rewelacji, ale dosyć estetyczne.
            Ogólnie jest to bardzo fajne piwo, bardziej pszenica niż pils, zdecydowanie do powtórzenia.

            Comment

            Przetwarzanie...