Riegele Brauhaus, Kellerbier

[sibarh]

Butelka 0,5 litra NRW, alkohol 6 %, eks. brak, kapsel firmowy browaru
piwo niefiltrowane i niepasteryzowane
Kolor - ciemno miodowo-miedziany
Piana - koloru ecrii, wysoka i trwała
Zapach - lekko słodowy z orginalnym troche innym (dziwnym) aromatem
Gaz - okey
Smak - wyraźnie słodko-słodowo-miodowe, lekko kwaskowate, w tle chmiel, lekka goryczka i dziwny sympatyczny aromat
Smaczne. Polecam

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 1958 - moje 1003 nowe piwo na forum

[sibarh]

Kellerbier:

[slavi77]

Piana: licha, szybko opada.
Wysycenie: niskie.
Kolor: mocno mętny, kojarzy mi się z miodem lipowym.
Zapach: Intensywny, słód i owoce.
Smak: treściwy, słód i chmiel, subtelna słodycz, lekka kwaskowa nuta owocowa. Majaczący w oddali, trudny do zidentyfikowania posmak, jakby kozie mleko. Końcówka mocno słodowa z lekkim cytrusem.
Ciekawe doświadczenie, polecam.

[Pancernik]

Hm, wcześniejsze wpisy podają 6,0%, strona browaru - 5,0%, a ja mam na ecie 5,2%.
Wg browaru jest to piwo górnej fermentacji - no, może... Jest ciemnozłote, lekko zmętnione.
Buduje dość wysoką, kremową, drobną i całkiem trwałą pianę. Pachnie słodowo z karmelowym akcentem.
Podobnie w smaku - słód z akcentem karmelowym i delikatną goryczką, taką lekko w kierunku orzechów włoskich.
Gaz średni. Biały kapsel browaru, brunatna eta pisana gotykiem, ze złotymi dodatkami, może i elegancka, ale ta kombinacja mnie się mrocznie kojarzy .
Przyzwoity przedstawiciel swojego stylu, bardzo być może, że "górnozaworowy". Pytanie - jak odróżnić kellera dolniaka od górniaka?

[darekd]

Przyzwoity przedstawiciel swojego stylu, bardzo być może, że "górnozaworowy". Pytanie - jak odróżnić kellera dolniaka od górniaka?

O to bardzo proste. Obecnie wystarczy odczytać na ecie lub w necie:

http://www.riegele.de/de/biere/tradi...re/kellerbier/


obergärig - brawo dla Pancernika Jest to rzadki okaz górnofermentacyjnego kellera!

Obecne parametry: 5,0% alk. i 13,5% ekstr.

Aromat - słodowy ze słodszymi owocami z leciutkim kwaskiem - morela, śliwka
Piana - kremowa, gęsta, wysoka, trwała, zostaje na szkle
Barwa - miodowo-złota, mętna
Wysycenie - łagodne, lekko musuje
Smak - słodowy z słodszymi owocami jak w aromacie, może trochę słodszo-cierpkiej pigwy, lekkie drożdże z łagodnym owocowym kwaskiem, goryczka minimalnie zaznaczona na końcu
Treściwość - wysoka pełnia

Nie do końca mój profil, ale fajne i udane piwo.

[Pancernik]

obergärig - brawo dla Pancernika

Z wrodzoną (i nabytą) skromnością: dzięki, nie trzeba... .
Języków uczyć się czas był.
Taka sytuacja .

[darekd]

To jeszcze nowa szata tego nietypowego "górniaka":

[darekd]

Nadal smaczne to bardzo oryginalne jak na Bawarię piwko. Dodam, że w zapachu i smaku odrobinę słodowych nut ciasteczkowych.
W składzie jak przystało na górną fermentację też słód pszeniczny.
Opakowanie bez zmian.