Wagner (Merkendorf), Wagner Weisse

[kopyr]

Browar z miejscowości Merkendorf nieopodal Bambergu. Zawartość alkoholu 5,3%. Ekstrakt wg strony browaru 12,7%. Ze strony o ile dobrze rozumiem, bo nie jest to wprost napisane, to browar jest raczej młody. Wychodziłoby mi, że otwarcie (względnie rozbudowa) nastąpiło w 2006r. Ktoś z naszych bawarskich rezydentów mógłby tę informację jakoś zweryfikować?

Piana: bardzo obfita, nalewałem na kilka razy. Początkowo drobniuteńkie pęcherzyki, w miarę kolejnych dolewek i kolejnych porcji drożdży, robiła się słabsza, ale za to beżowa.
Kolor: początkowo złocisty, klarowny, w miarę dolewania drożdży zaczął mętnieć i ciemnieć.
Wysycenie: po wlewaniu na kilka razy już niskie.
Zapach: solidnie bananowy.
Smak: sporo banana, trochę goździka, którego brak w aromacie, i lekka słony posmak. Już drugi raz w pszeniczniaku z okolic Bambergu to czuję. Czyżby specyfika ich wody?
Opakowanie: nowiutka butelka EURO, która w wydaniu niemieckich browarów, jakiś taki sentyment u mnie wywołuje, w wydaniu polskim już nie. Pewnie dlatego, że w Polsce ostatnio zwykle najpośledniejsze piwa były ostatnio butelkowane w butelki EURO (no może za wyjątkiem Kryształa, choć pewnie Perła uważała go za poślednie piwo). Etykieta w tradycyjnych bawarskich barwach, czyli biało-niebieska szachownica, takiż typowy bawarski landszafcik, ładny firmowy kapsel z logo browaru (sześcioramienną gwiazdą symbolem cechu piwowarów).

Solidny pszeniczniak, ale czegóż innego mogliśmy oczekiwać. Poprzeczka jeśli chodzi o ten styl jest akurat w Bawarii bardzo wysoko zawieszona.

[danhaj]

Od 2008 czyli od wpisu "kopyra" główne cechy piwa niewiele się zmieniły. Jako, że nie jest to piwo Kristall Klarr dobrze zauważalny jest osad drożdżowy. Dobrej jakości piwo pszeniczne. Ocena:+4 (1-6)

[Pancernik]

Piwo bursztynowo-złotopomarańczowe, lekko mętne. Piana mocarna, kremowa, drobna, "czapowana".
Pachnie cytrusami, słodem i goździkami. W smaku łagodna goryczka, grejpfrut i lekkie goździki. Gaz, jak na pszenicę, dość łagodny.
Butelka euro, kapsel browaru, wzornictwo browaru, tutaj tło w bawarskie, biało-błękitne romby.
Bardzo miła, łagodna pszenica.

[Żywiec]

Browar z miejscowości Merkendorf nieopodal Bambergu. Ze strony o ile dobrze rozumiem, bo nie jest to wprost napisane, to browar jest raczej młody. Wychodziłoby mi, że otwarcie (względnie rozbudowa) nastąpiło w 2006r. Ktoś z naszych bawarskich rezydentów mógłby tę informację jakoś zweryfikować?

Trudno mnie nazwać bawarskim rezydentem ale byłem w ostatnią sobotę w tym browarze i jego główna część technologiczna jest stara i zlokalizowana w zabytkowych budynkach. Kawałek obok mają nowoczesną zabudowę, w której znajduje się rozlewnia i magazyny. Roczna produkcja browaru to ok. 25.000 hl. W starej części działa przyjemna gospoda i serwują pyszne miejscowe piwa. Obsługa bardzo miła, bardzo nam dziękowali za wizytę i zapraszali ponownie. Mają opcję na zwiedzanie w cenie 12 euro (wycieczka po browarze, obiad i piwo - taniocha!). Są bardzo gościnni i mili. Zapytani o mozliwość nabycia świeżego piwa i firmowych kufli zostaliśmy od razu zaproszeni do jednej z browarnianych sal na zakupy. Beczka 5 ltr ze świeżym piwem 10 euro, kamionkowe kufle już za 2,5 euro. Naprawdę polecam. Takie rzeczy tylko w Brauerei Wagner

[jacer]

Trudno mnie nazwać bawarskim rezydentem ale byłem w ostatnią sobotę w tym browarze

Chyba już można. Takiemu to dobrze

[abernacka]

(...)Beczka 5 ltr ze świeżym piwem 10 euro, kamionkowe kufle już za 2,5 euro. Naprawdę polecam. Takie rzeczy tylko w Brauerei Wagner

Takie zestawy w podobnej cenie można spotkać w wielu bawarskich browarach.

[Twilight_Alehouse]

Kupione w Zofmarze za 4,60 zł.

Kolor: Mocno mętne, pomarańczowe. Ciut ciemniejsze niż kanon, ale nieszczególnie mi to przeszkadza.
Piana: Średnio wysoka, szybko opada do dziurawej warstwy, niewiele osadza się na ściankach.
Zapach: Wspaniały i mocny. Trochę goździków, dużo bananów
Smak: Trochę brakuje mi słodowej treści, ale weizenowe banany są tak silne, że w znacznym stopniu nadrabiają te braki. W posmaku czuć słabiutką goryczkę i drożdże.
Opakowanie: Jak na zdjęciu Kopyra. Też podoba mi się nowiutka butelka Euro. Etykieta stanowi kwintesencję kiczowatej bawarskości: biało-niebieska szachownica i rysowany krajobraz. Cudna I jeszcze krzywo naklejona!
Uwagi: Naprawdę smaczny weizen. Może ma troszkę za mało treści, ale efekty działania drożdży niwelują ten mankament.

[kogoot]

Kolor: Mętne złote,
Piana: Bardzo wysoka nalewane na kilka razy
Zapach: Gozdziki banany, cytrusy
Smak: Ciezko opisac konkretnie mnie po prostu smakuje niemiecka pszenicą, banany.
Bardzo dobre piwo, będę do niego wracał w Krakowie jest u Marii