Weißenohe, Kloster-Sud

[jacer]

alk. 5,4%

piana: drobna, dość mała,
kolor: herbaciany,
zapach: któryś słód palony, słodowy,
smak: słodowy bardzo wyraźnie, jakby jeść słód w ziarnkach, palone nutki, lekka orzechowość, lekko kwaskowate,
wysycenie: ok

Smaczne piwo, jednak ta słodowość mi jakoś nie podchodzi, za bardzo szorstkie, musiało by poleżakowac trochę. Drugą butelkę otworzę za jakiś dlugi czas.

[Pancernik]

Weissenohe Klosterbrauerei, Kloster Sud

Piwo o pięknym, miedzianozłotym kolorze, który po nalaniu do szkła ubogaca kremowa, wysoka, sztywna piana. Jednym słowem - Augenweide .
Po nalaniu wyczuwalny zapach słodu, ale także karmelu i "powiew" ziół.
W smaku - lekko przypalony karmelowy słód, dalej pojawia się słaba goryczka... Pełne w smaku, smaczne w pełni .
Dość duże nagazowanie, ale mnie ono nie przeszkadza.
Etykieta, itd. nieco ciemniejsza od "pilsa" (takie "nasycone ecru"), inna rycina z wizerunkiem klasztoru. Na kontrze znów dużo ideologii/pi-ar'u, kapsel złoty z logo browaru, butelka euro, brak info o ekstrakcie (alk. 5,4%).
Bardzo smaczne, mięsiste piwo - polecam!

[kopyr]

Piana: początkowo ładna, średnioobfita, drobna, ale redukuje się do obrączki, nie oblepia szkła.
Kolor: bursztynowy, mętny, taki zwicklowy.
Wysycenie: niskie.
Zapach: kwaskowato słodowy, sfermentowanego zboża.
Smak: no jakbym takie piwo uwarzył, to nie byłbym z niego zadowolony. Mocno zbożowe, średnio kwaskowe, goryczka raczej niska. Przypomina zwickla, ale takiego mniej udanego.
Opakowanie: najlepsza strona tego piwa. Firmowy kapsel, ładna gustowna etykieta, nowiutka butelka EURO.

[kopyr]

Fotka:

[Twilight_Alehouse]

Kupione w Rodzince-Bis za 6,00 zł.

Kolor: Przepiękny miedziany. Wygląda jak bitter.
Piana: Pomimo lania z wysoka powstaje tylko cieniutka warstewka, która zaraz zresztą znika do zera.
Zapach: Silny, mocno zbożowo-ziarnisty. W tle słabo wyczuwalne owocki.
Smak: W smaku ta ziarnistość też jest dobrze wyczuwalna, lecz uzupełniają ją równie lekkie nuty owocowe, słodowe i chlebowe. Goryczka jest słabiutka, służy raczej podkreśleniu elementów słodowych.
Opakowanie: Jak na zdjęciu Kopyra. Etykieta cudna w swojej prostocie, bardzo takie lubię. Do tego nowiutka butelka Euro.
Uwagi: Bardzo ciekawe piwo o nietypowym smaku. Cieszę się, że mam ostatnio okazje pijać takie niesztampowe lagery.

[cap-n-go]

Smakowo słód plus bardzo delikatna paloność i akcent karmelowy, chmiel wycofany i wyczuwalny raczej tylko po przełknięciu. Piana mizerna i szybko zanikająca, troszkę za nisko wysycone. Średnie piwo i raczej nie do powtórki.

[Kwadri]

Kloster-Sud

Kolor: Miedziany, klarowny.
Piana: Beżowa, drobniutka, ale niewysoka. Po kilku minutach opada do pierścienia, później znika zupełnie.
Zapach: Średnio intensywny, słodowy z owocowo-karmelowym tłem. W tle lekkie prażone nuty. Po ogrzaniu staje się dużo słodszy.
Smak: Poczatek treściwy, słodowo-karmelowy. W finiszu dominuje palona goryczka z posmakami skórki od chleba. Całkiem smaczne.
Wysycenie: Średniowysokie.

[darekd]

Górna Frankonia (na północ od Norymbergi)

13% ekstr.
5,4 % alk.

https://www.klosterbrauerei-weissenohe.de/gute-biere/fraenkische-klassiker/kloster-sud.html

Aromat - słodowy: karmel, herbatnik, suszone, trochę prażone ziarno
Piana - dość wysoka, średnia trwałość z koronką
Barwa - ciemna miedź
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - słodowy, prażone ziarno, chleb, karmelu mniej niż w zapachu. Jest chmielowa ziołowość z goryczką, na finiszu całkiem wyraźnej. Finisz długi, dodatkowo trochę podpalny.
Treściwość - pełne piwo

Smaczne, wyraźne w smaku, lubię ten profil i dla mnie bardzo solidne piwko.

[darekd]

[darekd]

Parametry i opakowanie bez zmian.

Ciekawy zestaw chmielowy (Hallertauer Nordbrauer, Hersbrucker Gebirgshopfen, Spalter Ariana, Spalter Select) nie przesłania słodowego charakteru piwa o łagodnej goryczce (22 IBU), która zostawia wyraźniejszy akcent na finiszu. W składzie również m.in. własny słód wiedeński

https://klosterbrauerei-weissenohe.d...ot/kloster-sud

W aromacie dodatkowo ciut podsuszanych owoców. Wysycenie nieco wyższe niż ostatnio, piana w obecnym egzemplarzu opadła szybko.

Mocno słodowe, miękkie (blisko terminu), solidniejsze w treści. Dobre na jesień.