Stralsunder, Traditionsbock

[Pancernik]

To ostatnie z piw linii "sztralzunckiej" , które degustowałem.
O Radlerze nie wspomnę, a Fruehlingsbocka (te same parametry, co Traditionsbock, ale ponoć to inne piwo, tak "na oko" to TB jest ciemną kozą, a FB - blondynką ) nie upolowałem . Parametry: 16,3%/6,5%.
Piwo ma barwę mocnowiśniową, przejrzyste dopiero pod światło. Piękna, beżowa, drobniutka piana. Potężna. Na dodatek ładnie trzeszczy...
Zapach słodowo-karmelowo-orzechowy, w trakcie picia/ogrzania orzechy stają się bardziej wyraziste. Smakuje wytrawnie, dość silna goryczka winno-orzechowa.
Mam wrażenie, że piwo jest lekko "podszyte" wodnistością, ale koźlaki często robią takie "złudzenie apteczne" .
Opakowanie "w linii", tyle, że tutaj dodatki są w koźlakowym kolorze bordo.
Porządny koźlak, bez zarzutu.

[darekd]

Störtebeker, Stralsunder Traditionsbock

Browar już dobrych parę lat temu zmienił swoją nazwę na Störtebeker Braumanufaktur GmbH, i obecnie to teraz Stralsunder to marka ich klasycznej linii piw, która ma nawet osobną, nową stronę stworząną przez © 2018 Störtebeker Braumanufaktur:

http://www.stralsunder.de/produkte/stralsunder-biere.html

Parametry bez zmian.

Aromat - palony słód, karmel, kawa zbożowa
Piana - wysoka, kremowa, gęsta, dość trwała, z koronką
Barwa - bardzo ciemny brąz, trochę rubinowych tonów pod światło
Wysycenie - średnie, podsczypuje
Smak - palony słód, łagodna palona goryczka, trochę ciemnej, dojrzałej wiśni słodko-lekko cierpkiej, posmak zbożowej kawy i lekkiej razowości na finiszu
Treściwość - pełne, treściwe, ale nie poniżej koźlakowej średniej. Z jednej strony jest gęste od ciemnych słodów, z drugiej bez typowej krągłości stylu

Smaczne piwko, trochę taki bardziej treściwszy schwarzbier.

[darekd]

Zdjęcie z kontry z informacją o aktualnej nazwie browaru.