Held Bräu, Altfränkisches Bauernbier Dunkel

[leona]

Ekstrakt ??, alkohol 5,3 % obj.
Butelka euro, kapsel firmowy.

Ciemnobrązowe, z prześwitami rubinowymi. Piana drobna, średnio trwała. Zapach dobrze wyczuwalny. Mocny, jakby lekko przypalony karmel i palony słód. Smak średnio treściwy, karmelowy z wyczuwalną lekką goryczką z palonego słodu. Wysycenie dobre.
Bardzo smaczne piwo, które jest dobrym przykładem na to, że nie karmel ni koniecznie oznacza słodycz.
Fotki nie zamieszczam bo miałem pod ręką tylko komórkę.

[abernacka]

Znakomicie się jego pije w przybrowarnianej karczmie: http://www.browar.biz/galeria.php?id=12240

[delvish]

Bardzo smaczne piwo, które jest dobrym przykładem na to, że nie karmel ni koniecznie oznacza słodycz.

Prawda. W temacie karmelowości piwo wyjątkowe. Całość wrażeń smakowych ładnie zgrana ze sobą. Piwo o aksamitnej strukturze. Przypominało mi, w pewnym momencie konsumpcji, niektóre czeskie tmave, choć, pod względem całokształtu wrażeń organoleptycznych, wyraźnie od tych czeskich ciemniaków, które piłem, lepsze. Wzorcowy ciemniak.

[darekd]

Altfränkisches Bauernbier Dunkel

Pełna nazwa piwa brzmi:

Altfränkisches Bauernbier Dunkel

aromat: palony słód, trochę drożdże
barwa - tak jak napisał Leona /ciemny brąz + z refleksami rubinowymi, czy ciemnej wiśni/
piana - gęsta, wysoka, kremowa, niezbyt trwała
wyscenie - moim zdaniem niezbyt duże, ale mi takie odpowiada
smak - ta wspominana karmelowość moim zdaniem jest bardzo subtelna /i dobrze/, nie jest słodkie /bardzo dobrze/, wyczuwalna delikatna paloność, przyjemna trochę ziołowa goryczka na finiszu. Ładnie zbalansowane. Lekkie w smaku, treściwość niewysoka. Duży plus za to, że nie jest to piwo jednowymiarowe, nie zdominowane przez jeden smak, jak często się zdarza w piwach ciemnych, nawet czeskich. Wolałbym, żeby może było ciut bardziej pełne, no ale może to bardziej kwestia pory roku W każdym razie przyjemny ciemniaczek, warty spróbowania

[Twilight_Alehouse]

Kupione w Zofmarze za 4,90 zł.

Kolor: Bardzo ciemny brąz z czerwonawymi przebłyskami.
Piana: Wysoka, gęsta. Szybko opada do dziurawej kołderki, ale świetnie osadza się na ściankach.
Zapach: Silny, orzechowo-karmelowy z wrażeniem minimalnej wędzoności (ale to paloność).
Smak: Pierwszy łyk jest bardzo gęsty, bardzo treściwy. Wrażenia tłoczą się na kubkach smakowych i ciężko się w nich wszystkich rozeznać, ale na pewno jest karmel (jak zauważyli poprzednicy, nie oznacza on słodyczy), jest dobrze wyczuwalna paloność, są orzechy i lekkie owocki. Dzięki niewielkiemu nagazowaniu ma bardzo "gładką" strukturę.
Opakowanie: Prościutka, "rysowana" etykieta, na kontrze tylko podstawowe informacje. Kapsel firmowy.
Uwagi: Dla mnie jest wystarczająco pełne jak na domniemany ekstrakt, a poza tym dostarcza naprawdę niesamowite wrażenia.

[coder]

Aromat: niezbyt mocny, słodowy, ciemne słody, aromaty orzechowe i tostowe. Czysty, przyjemny

Piana: niewysoka, gęsta, nietrwała

Barwa: ciemnowiśniowe, klarowne

Smak: łagodny, grzeczny, stonowany, słodowość rządzi i buduje zadziwiająco ciekawy smak prostymi środkami. Kwaśnawo-słodkie nutki razowego chleba. Goryczka praktycznie nieobecna, ledwo wystarcza do zbalansowania słodu. Końcówka chlebowa. Żadnych przykrych czy ostrych posmaków.

Goryczka: prawie niewyczuwalna

Odczucie w ustach: gładkie, pełne, nagazowanie nieduże

Ogólne wrażenie: prawdziwy chleb w płynie, ciekawy subtelny smak zbudowany wyłacznie na posmakach słodowych i chlebowych. Bardzo lubię takie piwa, pierwsza klasa. Ale dla wielu piwoszy będzie zbyt ugładzone, misiowate.

[darekd]

Przyjemny powrót do tego piwa z Górnej Frankonii po ponad siedmiu latach

https://www.held-braeu.de

Obecnie wydaje mi się bardziej z wyraźnymi posmakami razowego chleba, ale też wyraźniejszą goryczką od palonych słodów, która nadaje dodatkowo długi orzechowy posmak. Warte kolejnego powrotu. Super piwko