Einsiedler, Maibock

[Ahumba]

Eisiedler Privatbrauerei Chemnitz
Maibock (Spezialitat des Monat)
alc. 6,8 % vol.

kupione w Berlinie, butelka NRW 0,5 l.
Kolor ciemnego bursztynu.
Piana szybko opada.
Dość "ostre" w smaku i ten posmaczek długo daje się odczuć w ustach.
Jednocześnie czuć przebijającą się słodycz.
Gdy będę miał okazję napewno po nie sięgnę

[piwowar2]

Chwale sobie to piwko, mimo ze jak na Maibocka to zbyt ciemny i palony - ostatni kupilem jasnego Bocka (wg. opakowania), a ten okazal sie byc jeszcze ciemniejszy i bardziej palony niz Maibock.

[leona]

Pod nazwą widnieje kursywą zapisany napis Zwickel, który na kontrze wyjaśniono jako piwo niefiltrowane.

Kolor jasnego bursztynu, lekko opalizujący. Piana biała, drobna, średnio wysoka, dość trwała.
Aromat słodowy, lekko słodkawy z cieniem DMSu. Drugi plan to jasne owoce - winogrona, agrest, morele - niemal jak chmiel z Antypodów. Chwilami wyłapywałem daleki korzenny i kwiatowy aromat chmielu.
Smak wyraźnie słodowy z elementami winnymi i (po ogrzaniu) akcentami alkoholowymi. W końcówce ściągająca goryczka, niewysoka, w sam raz kontrująca słodycz.

Ciekawe piwo z zaskakującym aromatem (za wysoko fermentowane?). Zdecydowanie odbiega od przeciętnych kozłów majowych, które piłem, a które były średnio smacznymi strong lagerami ze źle ukrytym alkoholem. 5,49 zł to cena przyzwoita za niezłe piwo w niepopularnym i trudnym do kupienia stylu.

[MarcinKa]

Piwo zakupione w Krakowie w delikatesach Kocyk. Butelka 0,5l. Moc 6,5%, ekstrakt? Kolor jasny bursztynowy, wpadający w pomarańcz Piwo leciutko mętne. Piana drobniutka, mała i dość szybko znika. Lekko wpadająca w beż. Zapach średnio mocny. Słód, taka trochę chlebowość i goryczka alkoholowa. Przypominają mi się nasze strongi. W smaku niewiele lepiej. Wyraźna słodowość skontrowana alkoholem i goryczką od niego. Jest coś z chlebowości, jest też taka nuta kojarząca się z niefiltrowanymi piwami. Bardzo fajna jest konsystencja, jakby „puszysta”. Posmak raczej krótki, słodowo alkoholowo gorzki. Piwo umiarkowanie słodkie. Wysycenie niskie. Opakowanie trochę bez wyrazu. Bez pomysłu, nijakie. Niby starannie zaprojektowane, a niczym nie przyciąga. Nie wiem czy zielona kolorystyka jest najlepsza do Bocka, nawet do Maibocka. Ładny firmowy kapsel. Tradycyjnie po niemiecku brak ekstraktu. Piwo przeciętne. Raczej płaskie i nie za ciekawe. Dalej nie łapię za bardzo różnicy między Maibockiem a Strong Lagerem. Wypić można jako ciekawostkę, ale degustować za bardzo nie ma czego. Oceniam na 3 (1 – 6).

[AaLeX]

Piwo mnie nie przekonało. Kolor bursztyn, mętne. Piana coś tam było ale bez szału, zapach palony słód. W smaku słodko-gorzkie, niezbyt przyjemne. Alkohol 6,5%. Butelka jak na powyższej fotografii. Podzielam zdanie, do spróbowania ale powrotu nie będzie. Ocena 3/6.

[darekd]

Saksoński majowy, niefiltrowany koźlak pity miesiąc po terminie.

16,5% ekstr.
6,5% alk.
27 IBU - sporo jak na bocka

https://www.einsiedler.de/files/Einsiedler.de/content/downloads/produktinformationen/Salesfolder_Einsiedler_Maibock_05_Longneckflasche.pdf

Aromat - na początku drożdże. Potem słodowe tony gruszek, suszonych owocców, potem susz jakby macerowanych w alkoholu
Piana - wysoka, dość trwała z kożuszkiem i długą koronką
Barwa - bursztyn, zmętnione
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - słodowa baza słodsza z tonami jasnego suszu owocowego (morela, jabłko), powideł z suszonych owoców z dodatkiem nieco rozgrzewającego alkoholu, z miodowym wykończeniem. Poza tym trochę drożdży. Jest lekka goryczka, ale ta już się ugładziła od leżakowania
Treściwość - wyraźna pełnia

Czytając komentarze i przypominając sobie ich filtrowaną wersję jasnego koziołka (choć akurat te ich jasne/majowe bocki są stosunkowo ciemne)

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/62264-einsiedler-heller-bock

wydaje mi się, że to piwo może znacznie zyskiwać z czasem. Tu nabrało miękkiego, nieco rozgrzewającego charakteru. A sam profil słodowy ciekawy i smaczny (początkowo słodki, ale nieprzesadnie, potem kubki smakowe się przyzwyczajają i wyczuwa się złożoność słodowych niuansów). Wypite z przyjemnością

[darekd]