Waldschlösschen, Waldschlösschen Zwickl

[zgroza]

Drugie piwo w tym browarze, po dunklu. Tak jak ciemniak 12,5 P i 5,5%.
Piana: drobnobąblowa, średnio wysoko
Gaz: mniej niż więcej
Kolor: jasnożółty, półwitowy
Zapach: słodowo-mięsny
Smak: słodowo-mięsny, trochę kwasku
Dobre, ale mięsne!

[darekd]

Drugie piwo w tym browarze

Dodam, że chodzi o historyczny browar w Dreźnie, który pełni dziś funkcję browaru restauracyjnego (dodatkowo z dużym klasycznym ogrodem piwnym, warto):

https://www.waldschloesschen.de

Chyba jako jedyne z ich piw jest rozlewane do butelek. Oznaczone jako:

Zwickelbier (czyli to samo). Obecnie podają 5,3% alk. (ekstr. 12,5%)

Aromat - drożdże i chlebowość, z tyłu muśnięte chmielem
Piana - Wysoka, powoli opada stając się coraz bardziej zbitą. Zostawia kożuszek
Barwa - ciemna słomka, zmętniona
Wysycenie - dość delikatne (czyli w stylu), łagodnie musujące
Smak - nie paruję jedzenia z piwem, zatem nie jest mięsne chlebowe, łagodny drożdżowy kwasek, średnia goryczka, przyjemna ziołowa, dłuższa
Treściwość - łagodna pełnia

Kellerowa/zwicklowa czyli niefiltrowana klasyka, doprawiona wyraźniejszą jak na styl goryczką. Można pić i pić. Bardzo fajne piwko.

[darekd]

Zdjęcie: