Wochinger, Hefe-Weisse

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Pancernik
    Pułkownik Chmielowy Ekspert
    🥛🥛🥛🥛🥛
    • 2005.09
    • 9802

    #1

    Wochinger, Hefe-Weisse

    Jedno z dwóch (niestety, tylko...) piw, zakupionych "na wynos" podczas szybkiego najazdu na http://www.browar.biz/forum/showthre...ight=wochinger.
    Pszeniczniak o parametrach 5,1% oraz 12,5 Blg.
    Piwo jest klasycznie złotopomarańczowe, mętne. Piana białokremowa, wysoka, drobna i sztywna, ale średniotrwała - zostaje centymetrowy kożuszek.
    Zapach pierwotnie silny chmielowy, po chwili pojawia się grejpfrut i tło słodowe, śladowe drożdże (?). W smaku lekko kwaskowate, lekko grejpfrutowo-goryczkowe, minimalne banany i znowu drożdże.
    Mnóstwo drobnych bąbelków, sporo gazu. Butelka euro, kapsel browaru, na ecie rysunek zabudowań browaru, po bokach kłosy (wiadomo, czego) i szyszki (wiadomo, jakie), prosta krawatka, kontry brak.
    Smaczna, choć dosyć typowa południowobawarska pszenica. Mój 10-letni syn, po zamoczeniu dzioba, zrecenzował: "tata, takie kwaśne piwo, ale słodkie" .
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12784

    #2
    Piana - wysoka, trwała, zostaje na szkle
    Barwa - jantarowa, mętna
    Aromat - goździki, chleb, trochę bananów
    Smak - cytrusowo-drożdżowy kwasek, fajna chlebowość, dużo mniej banana, finisz długi, korzenny z minimalną goryczką
    Treściwość - pełne

    Smaczna, udana pszenica
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • heckler
      Šebířov-Vosná, Vosná 1, Pivovar Balík
      heckler
      Kolejny mikrus, który założony został w małej wiosce to Pivovar Balik i jest kontynuacją pasji piwowara domowego Tomáša Balíka. Browarek funkcjonuje na prywatnej posesji, a na jego ulokowanie przeznaczono starą stodołę.
      Rekonstrukcja jej rozpoczęła się wiosną 2022 roku i w prace...
      2025-02-05, 08:15
    • heckler
      Podmoky, Podmoky 49, Pivovar Smíšek
      heckler
      Pozazdrościć, 190 mieszkańców, a browarek na wsi Podmoky działa już dwa lata. Dokładnie od stycznia 2020 roku i jego właścicielem, piwowarem jest mega sympatyczny pan Petr Smíšek. Pomimo niedzieli, pory obiadowej bez najmniejszych oporów zgodził się przyjechać specjalnie dla...
      2023-07-27, 09:32
    • darekd
      Kämper Bräu, Hefeweisse
      darekd
      O tej ciekawej inicjatywie piwowarskiej z Bawarii pisałem tu:

      https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=128428

      5,3% alk.

      Aromat - drożdżowo-bananowy
      Piana - wysoka, zwarta, umiarkowanie trwała
      Barwa - zmętnione ciemne złoto
      Wysycenie...
      2019-01-25, 20:28
    • dadek
      Niemcy, Erfurt, Zum Güterbahnhof 20, Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur
      dadek
      Funkcjonujący od 2017 roku browarek umiejscowiono w starych magazynach kolejowych z czerwonej cegły. Z głównego dworca kolejowego kierujemy się równolegle do torów w kierunku wschodnim przez Kurt Schumacher Straße, przechodzimy mostem przez Gerę i dalej prosto brukowaną ulicą przez tereny...
      2025-01-12, 18:42
    • dadek
      Jičín, Hradecká 519, Minipivovar Jičín
      dadek
      Jičín jest zapewne znany większości, choć pewnie mało kto był w tym ślicznym miasteczku. Ale każdy w dzieciństwie lub ze swoimi pociechami oglądał przygody rozbójnika Rumcajsa, w której to kreskówce wygląd zabytkowego rynku i okolic został idealnie odtworzony. Nie było tu jednak browaru,...
      2025-01-10, 00:48
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...