Kraus, Hirschen-Trunk

[darko]

Po polsku to chyba będzie "trunek jeleni".
W przeciwieństwie do innego piwa z tego browaru, opisanego przez codera, ten "trunek" jest wyśmienity.
Piwo barwy miedzianej, w zapachu nuty wędzone, chmiel i słód. W smaku - frankoński kanon. Słodowość miesza się ze szlachetnym chmielem i wyraźną wędzonką. Wyborne piwo.

[darekd]

Generalnie uważane jest to piwo za lekką wędzonkę. Zaw. alk. 5,5 %

Aromat - początkowo nuta słodowej owocowości, dopiero potem pojawia się wędzoność
Barwa - ciemna miedź
Piana - wysoka, kremowa, zostaje na szkle
Wysycenie - niezbyt wysokie
Smak - wędzoność (choć nie aż tak bardzo intensywna) na pierwszym planie, schowane owoce, dość wyraźna orzechowa goryczka pozostająca w ustach
Treściwość - umiarkowana

Ogólnie przyzwoite piwko, ale spodziewałem się bardziej bogatego smaku (nie chodzi o wędzenie).

W rankingu degustacyjnych prowadzonym przez zawodowych piwowarów dla czeskiego czasopisma Pivo, Bier & Ale zajęło czwarte miejsce po Schlenkerli, Wehererze i Spezialu.

[sibarh]

Foto:

[darekd]

Występuje też w butelce euro:

[darekd]

Minęło prawie 10 lat od ostatnie opisu, może się coś zmieniło w moim odbiorze tego piwa z górnofrankońskiego Hirschaid,

https://www.brauerei-kraus.de/

Aromat - słodowy, łagodna wędzonka, ale obecnie przed owocami (lekko suszonymi)
Piana - nie była zbyt wysoka ani trwała, prawie nic nie zostawia (mały minus)
Barwa - ciemna miedź, trochę ciemniejsza niż na zdjęciach
Wysycenie - umarkowane do średniego, musujące
Smak - łagodna wędzonka, która z biegiem picia robi się wyraźniejsza, lekkie podsuszane owoce (z przyjemną bąrdz delikatną cierpkością), ciut chleba. Jest orzechowa goryczka, dłuższa i nie tak mocna, by przykrywać pozostałe smaki
Treściwość - pełne piwo

Nadal 5,5%

Jak kiedyś byłem nieco zaweidziony bogactwem smaków, to teraz muszę przyznać że piwo jest złożone z różnych delikatnych niuansów, co bardzo dobrze wpływa na pijalność. Na stronie sami wspominają o delikatnej wędzoności tego landbiera (czyli lokalnej specjalności). Jest zatem sesyjne, złożone i smaczne. Bardzo przyjemne.

[darekd]