Kundmüller, Weiherer Urstöffla

[Kwadri]

Według RateBeer jest to Dunkel, alk. 5,2%:

Kolor: Jasny bursztyn, taki polotmavy.
Piana: Drobnopęcherzykowa, całkiem wysoka. W miarę szybko opada do cienkiej warstwy. Później gruby pierścień i małe wysepki.
Zapach: Intensywny, karmelowy z mocno śliwkowym tłem. Da się wyczuć również palone, lekko chropowate nutki. Ładny i bardzo bogaty.
Smak: Treściwy, słodowy początek. W tle owocowe wstawki, podobnie jak w zapachu mocno śliwkowe. Powoli dociera delikatna goryczka, zostawia palony, chropowaty, lekko wytrawny i długi finisz. Bardzo smaczne.
Wysycenie: Średnie, delikatnie podszczypuje.

[darekd]

Aromat - słód, lekko podpalany, z akcentami chlebowymi, w tle ciut chmielu
Barwa - jak na zdjęciu, bardzo jasny ten dunkel
Piana - dość wysoka, trwałość taka sobie, pozostaje na szkle
Wysycenie - umiarkowane
Smak - profil słodowy, nuty chlebowe, dość wyraźnie podpalane, lekko korzenne, w finiszu goryczka, trochę chmielowa, trochę podpalana, zalegająca przyjemnie w ustach, minimalnie ściągająca.
Treściwość - pełne w smaku

Zdecydowanie mi smakowało.

Drink-Hala, Wrocław

[Twilight_Alehouse]

Kupione w Rodzince-Bis za 7,50 zł.

Pite 11 lipca 2012 r.

Kolor: Piękny brązowo-czerwony.
Piana: Średnio wysoka. Szybko opada niestety do nędznych resztek.
Zapach: Bardzo frankoński: owoce, orzechy, karmel, ziarnistość. Całość genialna.
Smak: Solidna treściwość, wyraźne nuty owocowe, przechodzące w przyjemną ziarnistość, leciutka goryczka.
Tu też bardzo po "frankońsku", łącznie z niskim nagazowaniem.
Opakowanie: Jak na zdjęciu Kwadriego. Etykieta w stylu innych produktów browaru.
Uwagi: Kolejny wypity przeze mnie pyszny dunkel z Frankonii, ale chyba szybko mi się nie znudzą.

[darekd]

Powrót po latach do tego bio dunkla z Górnej Frankonii.

Parametry bez zmian (12,6% ekstr., 6,2% alk.)

https://www.brauerei-kundmueller.de/weiherer-bier/bio-biere/weiherer-urstoeffla

Aromat - słodowy, złożony z podpieczonym chlebem/tostem, suszem owocowym, karmelem. Ciut chmielu
Piana - wysoka, zwarta, raczej trwała z dłuższą koronką
Barwa - teraz wydaje mi się nieco bardziej ciemna niż na zdjęciu (w kierunku popularnego w tym regionie Bawarii Rotbiera, czyli bursztynowo-miedziana)
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - słodowy, jest lekko podpieczone pieczywo, susz owocowy z kwaskowym muśnięciem, delikatna goryczka z odrobiną orzechów i lekki chmiel z dłuższym finiszem
Treściwość - łagodna pełnia. O tej porze roku przydałoby się jej nieco więcej

Bardzo fajne, różne niuanse w tym łagodnym ciemniaczku. Wciąż bardzo bardzo fajne piwko, choć od jakiegoś czasu ma silną konkurencję (niefiltrowaną) z własnego browaru:

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/133786-kundm%C3%BCller-weiherer-bio-zwickerla-dunkel

[darekd]

Po latach tylko minimalnie zmieniona eta: