Locher, Les Frères Papinot Calvinus Blanche

[zgroza]

Piwo z Genewy, uwarzone przez browar Locher z Appenzell, czyli dokładnie z drugiego końca kraju. Do tego firmowane przez znanego heretyka, mizantropa i politykiera Kalwina, który wyrządził sztuce szwajcarskiej większe szkody, niż jakikolwiek inny człowiek w historii.
Belgijski wit, 5,2%, kolendra i skórka pomarańczowa. Niefilter, ale podejrzanie mało metny.
Piana: konkursowa. Biała, gęsta, sztywna i trwała.
Nagazowanie: przesadzone.
Kolor: ciemnożółty, leciutko pomarańczowy
Zapach: bardzo intensywny, bardzo witowy.
Smak: najpierw przyprawowa, potem witowa goryczka, ogólne wrażenie słodkawo-słodowe.
Bardzo klasyczna interpretacja stylu, jednak mimo wszystko zaledwie dobre, bo po pierwsze bez polotu, po drugie przegazowane trochę. Jednak warto spróbować.

[zgroza]

Eta, nie porywa:

[darekd]

Alk. nadal 5,2%

15 IBU

Aromat - drożdżowy, dość nijaki. Trochę bananów i korzenności
Piana - raczej średnia z umiarkowaną trwałością, zostawia drobny kożuszek na dłużej
Barwa - zmętniony bursztyn
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - owocowa kwaskowość, średnia drożdżowa korzenność, lekki banan, korzenno-goryczkowy i nieco cytrusowy dłuższy finisz
Treściwość - pełne piwo

W moim przypadku słaby aromat, nie czułem deklarowanej w składzie kolendry, a skórkę pomarańczową tylko na tyle, że jakbym nie przeczytał że jest, to też bym sam tego nie odkrył.
Spodziewałem zatem czegoś w okolicach wita, ale to w odbiorze jest weizen, który w smaku był dobrze pijalnym i smacznym piwem.

https://calvinus.ch/nos-bieres/blanche-bio/

[darekd]

Obecnie: