Nils Oscar, Kalaspasköl

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2003.05
    • 1576

    #1

    Nils Oscar, Kalaspasköl

    zaw. alk. 5,2%, but. 0,33 l
    Przywiezione przez Bolka1970. WIELKIE DZIĘKI!

    Z chwilą przystąpienia Szwecji do Unii Europejskiej nastąpiła liberalizacja sprzedaży alkoholu w tym kraju (zniesienie zakazu sprzedaży alkoholu pow. 5,6%), co spowodowało natychmiastowe ożywienie rynku piwnego. Rosnący popyt zaczęły zaspokajać powstające jak grzyby po deszczu maleńkie mikrobrowary, z których najważniejsze do dziś pozostają trzy: Nils Oscar, Jämtlands i Slottkällans.
    Przykładem typowego po-akcesyjnego piwnego "objawienia" w Szwecji jest właśnie browar Nils Oscar, założony w Sztokholmie w 1996 r. przez sześciu piwnych entuzjastów (podobno sami uprawiają jęczmień i palą słód do swojego piwa). Kalaspasköl to sezonowe piwo Wielkanocne dolnej fermentacji typu wiedeńskiego
    Kolor – ciemno-bursztynowy, delikatnie czerwonawy; pełna klarowność;
    piana – drobnoziarnista, ale niezbyt trwała, szybko pęka i pozostaje cieniutka warstewka;
    zapach – charakterystyczny żywiczny słód i sporo aromatów chmielowych;
    wysycenie – dość mocne;
    smak – dominuje wyraźna, jednokierunkowa, prosta goryczka spod której wydobywają się rozmaite wytrawne smaczki: na początku lekko przypalany słód w niespotykanej żywicznej odmianie przechodzi stopniowo w gamę cierpkawych i kwaskowych nutek owocowych, a te znowu w posmak chlebowy, zakończony kawą i gorzką czekoladą. Dość nietypowa, cierpka i ostra kompozycja bliska innym szwedzkim piwom mikrobrowarowym. W posmaku paletę smakową otula znów mocna, a nawet bardzo intensywna goryczka (długo ją jeszcze potem czuć na języku).
    Attached Files
    Ostatnia zmiana dokonana przez Dreamer; 2006-07-22, 00:46.
    Blog: Piwna Brytania
  • bolek1970
    Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
    • 2005.12
    • 179

    #2
    Mi niestety to piwko nie posmakowalo, jak na "wielkanocniaka" nie mialo charakteru. Koncernowe produkty sezonowe z Mariestad i Kronleins maja wiele wiecej zdecydowania w smaku, kozlakowatosci i co musze tu napomknac mocy.
    Piana-zero
    Zapach-zwodliwy, karmelkowy co zapowiadalo slodkie nuty.
    Smak- niestety wodnisty, co w poloczeniu z ambicjami ciemniaka daje marny efekt.
    Napewno sprobuje raz jeszcze w okolicach nastepnej wielkanocy, moze tym razem troche za dlugo czekalem.

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • dadek
      Fulda, Wiesenmühlenstraße 13, Brauhaus Wiesenmühle
      dadek
      Fulda to 60-tysięczne zabytkowe miasto (12 wiek) położone w Hesji, właściwie w środku Niemiec, przy ważnej magistral kolejowej, więc świetnie skomunikowane właściwie z całym krajem. Od dworca kolejowego idziemy Bahnhofstraße cały czas w dół, potem koło kościoła przez centrum starówki. Gdy się...
      2023-10-06, 00:10
    • dadek
      Heidelberg, Leyergasse 6, Kulturbrauerei
      dadek
      Browar restauracyjny działający od 2000 roku na zachodnim skraju pięknej starówki, w uliczce 50 m od Neckaru, a z drugiej strony w cieniu górującego nad nią ogromnego heidelbergskiego zamku.
      Z wąskiej, brukowanej uliczki wchodzimy przez otwartą pięknie zdobioną stalową bramę pomiędzy...
      2022-11-23, 01:54
    • kaczka116
      Niechanowo, Sezonowe
      kaczka116
      Piwo gotowe do oceny
      2019-02-17, 09:47
    • dadek
      Niemcy, Erlangen-Kosbach, Am Deckersweiher 24, Hofbräu Oberle
      dadek
      Adres browaru niby w Erlangen ale jest to wieś włączona w obszar miasta odległa o ponad 7 km od głównego dworca kolejowego. Spod niego należy najpierw jechać autobusem 286 do przystanku Büchenbach-Lindenstraße i przesiąść się na linię 298 (w godzinach 10-16) lub 287 (poza 10-16). Te autobusy...
      2025-02-09, 23:58
    • heckler
      Czechy, Šebířov-Vosná, Vosná 1, Pivovar Balík
      heckler
      Kolejny mikrus, który założony został w małej wiosce to Pivovar Balik i jest kontynuacją pasji piwowara domowego Tomáša Balíka. Browarek funkcjonuje na prywatnej posesji, a na jego ulokowanie przeznaczono starą stodołę.
      Rekonstrukcja jej rozpoczęła się wiosną 2022 roku i w prace...
      2025-02-05, 08:15
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...