Kaltenecker, Chopper IPA

[jacekwerner]

Ekstrakt : 15%, zawarość alkoholu : 6,6%, chmiele : Amarillo i Citra.
Piwo, które zwyciężyło w konkursie "Biela Vrana 2012" - zarówno w kategorii IPA, jak i zdobyło tytuł "Špeciál BIELA VRANA 2012" ( najwyższa ilość przyznanych punktów spośród wszystkich piw konkursowych ).
Jego twórcami są trzej piwowarzy domowi z Koszyc : Maroche Hajduk, Maťo Fek i Peter bobo Bognár. Nagrodą była możliwość uwarzenia zwycięskiego piwa w browarze Kaltenecker.
Kolor - ciemnobursztynowy, klarowny.
Piana - jasnobeżowa, średnio- i grubopęcherzykowa, nietrwała, lekko brudząca szkło.
Zapach - owoce i karmel - niezbyt intensywny.
Smak - owocowy, cytrusowy, ciasteczkowy, karmelowy, z lekką goryczką.
Wysycenie - wysokie.
Przyjemna, solidna IPA ( bardziej w typie brytyjskim ). Warka z datą przydatności do 31.08.2014.
Foto :

[darekd]

Parametry bez zmian.

Aromat - po prostu nijaki, czuć że jakieś piwo i tyle
Piana - średnia, dość zwarta, umiarkowanie trwała
Barwa - bursztyn/herbata, tylko bardziej zmętniona jak na zdjęciu Ojca
Wysycenie - umiarkowanie wysokie, musujące
Smak - herbatniki i trochę karmelu od słodu (ale bez słodyczy), dość spora goryczka, ale bez mocno wyczuwalnych cytrusów, troszkę taninowa
Treściwość - wyższa pełnia

Rzeczywiście taka bardziej brytyjska odmiana ejla. Najlepsze spośród trzech pitych piw z tego browaru, choć też fajerwerków nie ma (choć słodowa podstawa jest całkiem ok):

https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=117760

https://www.browar.biz/forum/showthread.php?p=1353067#post1353067

Będąc na Słowacji w tym miesiącu czytałem, że browar bankrutuje (z tego co pamiętam to nie jego pierwsze problemy). Być może z tego powodu mam wrażenie, że chmiele zastosowane w ich ostatnich piwach była jakieś wątpliwe.

Mam nadzieję, że wyjdą z problemów. To bardzo zasłużony browar rzemieślniczy na Słowacji.

[darekd]

Teraz tak: