Ziberta, Kłasycznyj Anglijśkyj Porter

[sibarh]

Butelka 0,5 litra, alkohol 7,2 %, eks. 17,5%, kapsel firmowy Kolekcija Ziberta
Kolor - rubiniwo-brązowy, klarowny
Piana - drobna, beżowa, średniowysoka, średniotrwała
Zapach - karmelowo-kawowy wyraźny
Gaz - okey
Smak - karmelowy wyraźny plus spore nuty kawowe, mocno słodkie, lekka goryczka
Smaczne, dobre piwko, nie do gaszenia pragnienia

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 1219 ( 739 opisane na forum ) 639 - nowe na forum (moje)

[sibarh]

Porter:

[docent]

Ten porter to następca Obolonia portera. Przeleżakowałem go dwa lata bez jednego miesiąca i efekty są bardzo zadowalające.

Barwa pod światło rubinowa, klarowna.
Piana po nalaniu jest obfita i drobna, dość szybko redukuje się do cienkiej warstwy.
Zapach ciemnych owoców (zarówno leśnych jak i tych suszonych), czekolady, lekkiej wanilii.
W smaku zdecydowanie wytrawny, wręcz 'suchy'. Piwo ma tylko 17,5 % ekstraktu ale jest pełne smaku, treści. Nie przypominam sobie, bym kiedykolwiek pił portera w takim typie którego można by określić mianem 'dry baltic porter'.

Z poprzedzającej recenzji sibarha i lektury składu można wnioskować, że stosunkowo duża ilość cukru/słodyczy w tym porterze wskutek leżakowania zanikła. O to właśnie chodzi

Foto dostępne tutaj.