Mykułynećkyj, Ukrajinśke Temne/Dark

Collapse
X
Collapse
Posty
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • leona
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2009.07
    • 5853

    #1

    Mykułynećkyj, Ukrajinśke Temne/Dark

    Alk.: min. 4,3% obj., ekstrakt 13%, typowa półlitrowa butelka mikuliniecka.

    Kolor mahoniu rozświetlony wiśniowymi i rubinowymi przebłyskami.
    Piana ecru, niewielka, drobniutka, bardzo szybko zredukowała się do obrączki na piwie.
    Aromat wyłącznie słodowy z elementami ciemnymi i palonymi. Zaraz po nalaniu mocny zapach skwaśniałego ziarna, po 5 minutach pozostał ale już w tle.
    W smaku trochę ciemnych słodów, trochę chmielu i bardzo dużo kwaskowatości, niestety nie tylko pochodzącej od ciemnych słodów.
    Wysycenie bardzo wysokie do końca, początkowo wręcz zatykające bąbelkami.


    Piwo spokojnie do wypicia i ugaszenia pragnienia. Niestety nie pozbawione wad, które w połączeniu z polską ceną (5,20 zł) raczej je dyskwalifikują. Powtórka może nastąpić jedynie na Ukrainie.
    Temne potwierdza moje spostrzeżenia, że browar będąc coraz bardziej popularnym, warzy coraz słabsze, nie powodujące dawnych ochów i achów, piwo
    Ostatnia zmiana dokonana przez delvish; 2013-05-22, 19:40.
  • Prusak
    Major Piwnych Rewolucji
    🥛🥛🥛🥛🥛
    • 2005.07
    • 4507

    #2
    Niestety, to prawda. Także pite na Ukrainie (wrzesień tego roku) piwa mikulinieckie straciły wiele ze swoich dawnych (w końcu nie tak bardzo dawnych) walorów.

    Comment

    • lzkamil
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2003.01
      • 3611

      #3
      Parametry j.w., na eksport do Polski z kontrą po polsku i etykietką "dark", na dole w rogu tylko po ukraińsku "temne 13%" małym druczkiem.
      Jasnobrązowe, znikomo nagazowane ale po odpowiednim nalaniu piana wysoka i sztywna, długo się trzyma.
      Zapach ciemnego słodu, karmelu i gorzkiej czekolady, średnio intensywny.
      Smak ciemnosłodowy, też z wyraźną gorzką czekoladą, spora goryczka chyba bardziej palona niż chmielowa, mocno treściwe, czuć niskie odfermentowanie, jak dla mnie bez specjalnych wad, smakowało mi.
      Lepszy jabol pod okapem
      niż GŻ, CP i KP !


      Kompania Piwowarska obcięła Żubrowi rogi i jaja.

      Wspieraj swój Browar - zostań Premium-Użytkownikiem!

      Moja pierwsza literka to małe L a nie duże I :)

      Comment

      • Twilight_Alehouse
        D(r)u(c)h nieuchwytny
        • 2004.06
        • 6310

        #4
        Kupione w Zofmarze za 4,00 zł.

        Pite 26 czerwca 2012 r.

        Kolor: Niezbyt ciemny brąz, taki herbaciany, jak we frankońskich dunkelach.
        Piana: Średnio wysoka, szybko opada.
        Zapach: Średnio silny, owocowo-orzechowy. Przyjemny.
        Smak: Dość pełny i treściwy, ale piwo tylko przez chwilę wydaje się przyjemne. Potem wkrada się lekka ściera i wodnistość. W tle trochę nut owocowo-karmelowych, ale za mało.
        Opakowanie: Moja wersja, zapewne podobnie jak ta, o której pisał Kamil, nazywała się "Dark". Etykieta bez szczególnego pomysłu, kapsel firmowy.
        Uwagi: Piwo trochę mniej niż poprawne. Wypić się da, ale bez szczególnej przyjemności.
        Attached Files

        Comment

        • Gambrinus
          Kapitan Lagerowej Marynarki
          • 2001.06
          • 696

          #5
          Kupilem w Drohobyczu za 13.24 hrywny. Raczej sie nie zmienilo od poprzednich opisow. Kolor mocnej herbaty. Zapach kojarzy mi sie z kwasem chlebowym. Jak na 13-stke raczej lekkie. Goryczka delikatna, slodyczy jak na niskie odfermentowanie, niewiele. Piana znika blyskawicznie. Bez powazniejszych wad, na pewno lepsze niz polski koncerniak, ale nie na tyle ciekawe zebym mial je kupic po raz drugi.
          Popieraj małe browary!!!
          Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!

          Comment

          • darekd
            Generał Wszelkich Fermentacji
            🍺🍺🍺
            • 2003.02
            • 12761

            #6
            Parametry bez zmian.

            Aromat - ciemne słody na wodzie z lekkim kwaskiem
            Piana - dość wysoka, pojedynczymi większymi bąblami, niezbyt trwała z koronką
            Barwa - brąz z mahoniem. Pod światło trochę rubinowe
            Wysycenie - umiarkowane, trochę musuje
            Smak - słodowe tony leciutko palone, leciutka suszona żurawina z łagodnym kwaskiem, ciut drożdży, minimalny razowy chleb, karmelowe muśnięcie. Finisz z łagodną, dłuższą goryczką (głównie podpalaną), ale też lekką słodyczą
            Treściwość - umiarkowana pełnia

            Piwo złożone, choć wszystkie jego elementy trochę niewyraźne(leciutko, lekko, łagodnie...). Całość poprawna, trochę przypomina łagodne bawarskie dunkle, mimo to brakuje trochę pełni (smaku i treści).

            Comment

            • darekd
              Generał Wszelkich Fermentacji
              🍺🍺🍺
              • 2003.02
              • 12761

              #7
              Eta na polski rynek:
              Attached Files

              Comment

              Related Topics

              Collapse

              • darekd
                Prawda, Lviv Dark Ale
                darekd
                Lwowski ciemny ejl o parametrach: 15% ekstr., 5,2% alk., IBU 30 według: https://www.pravda.beer/en/shop/lviv-dark-ale/
                a na butelce 5,0% alk. i 20 IBU...

                Chmiele: Northern Brewer, Magnum

                Aromat - słodowy, podpalany z czekoladą, nieznaczny chmiel
                Piana - wysoka,...
                2022-07-09, 23:01
              • darekd
                Mykułynećkyj, Barley Wine
                darekd
                Historyczny browar na Podolu, który od kilku lat eksportuje do Polski, choć w dość ograniczonym zakresie, ale są dostępne m.in. w sklepach z ukraińskimi towarami spożywczymi.
                W jednym takich sklepów kupiłem tam podchodząc trochę z dystansem, bo Barley Wine (23% ekstr., 8% alk) w cenie...
                2024-01-08, 00:20
              • bastion
                Ukraina, Kijów, Krasnova 27, John Barleycorn ( Winetime) [ Bez wyszynku]
                bastion
                Kolejne z tajemniczych piwnych miejsc na mapie Kijowa.
                Winetime to firma zajmująca się dystrybucją napojów alkoholowych i nie tylko. Nazwa sugerowała by, że głównym punktem programu jest u nich wino. Jednak to nie jest tak do końca.
                W 2019 roku postanowili urozmaicić ofertę o...
                2023-12-28, 20:28
              • bastion
                Ukraina, Kałusz, Płoszcza Hieroiv 28, Pub Pid Jasenami.
                bastion
                Na Ukrainie jest wiele miejscowości których historię można opisać na wielu stronnicach, natomiast po przeróżnych zawirowaniach najczęściej wojennych w dzisiejszych czasach nie mają zbyt wiele do zaoferowania turystom.
                Takim miastem jest Kałusz. Chociaż akurat turysta piwny chętnie...
                2023-02-04, 21:00
              • bastion
                Ukraina, Wozniesiensk, Odeska 26, Sokolivskie i Falcon.
                bastion
                Zastanawiałem się długo cóż mógłbym napisać o browarkach w których próbowałem piwa, ale ich nie widziałem od wewnątrz co mi się rzadko zdarza.
                Ale coś napisać trzeba, nie zawsze musi być kawior, jak brzmiał tytuł pewnego filmu.

                Miasto Wozniesiensk nie prezentuje...
                2022-02-01, 22:22
              • Loading...
              • Koniec listy.
              Przetwarzanie...