Weird Beard, Decadence Stout

[DonZ]

Piwo w stylu Robust Stout.

W zasypie: Pale, Carafa 3, Chocolate, Cristam, Munich, Oats, Vienna
Chmiele: Chinook, East Kent Goldings

OG = 1.062
Alc. = 5.4% Abv

Piana: Obfita, drobna, brązowa, jak na kawie, trwała, ładnie oblepia szkło, coś pięknego.
Kolor: Nieprzejrzysta czerń.
Zapach: Z butelki lekka chmielowość, z wyraźnymi nutami czekoladowymi, palonymi i słodowymi, można by rzec że pachnie ziarnem. W szkle nuty trochę przypominające lekkiego(?) RISa, wyraźna czekolada, i nuty palonych słodów.
Smak: Wyraźnie palone, wytrawne z wyraźna słodyczą, pełne, gęste. Goryczka przyjemna wysoka, palona i lekko ziemista długo się utrzymująca, w żadnym wypadku nie jest to wadą która może przeszkadzać. W smaku dominuje paloność lekko ziarnista orzechowa lub nutą mocno prażonego słonecznika dalej delikatna gorzka czekolada. Piwo jest lekko kwaśne od palonych słodów aż ślina ścieka po policzkach. Wysycenie niskie w sam raz aż chce się brać kolejny łyk.

Bardzo dobry stout, naprawdę z czystym sumieniem mogę polecić każdemu.

[Dreamer]

styl: stout
alk. 5,5 %

Kolejne piwo, które warzone jest od samego początku istnienia browaru Weird Beard. Od początku piwo miało bardzo bogaty zasyp - 10 odmian słodu, z czego w tej chwili zostało "tylko" siedem (Pale, Carafa, czekoladowy, Crystal, monachijski, wiedeński i płatki owsiane). Do nachmielenia użyto Chinook i East Kent Goldings. Celowo podwyższona temp. zacierania ma gwarantować większą pełnię smaku, a duży dodatek palonego słodu uchronić przed nadmierną słodyczą.

BARWA: czarna
ZAPACH: nuty słodkiej czekolady przeplatające się z paloną kawą
SMAK: dużo miękkiej, aksamitnej czekoladowości, ale bez nadmiaru słodyczy - zaraz obok czekolady pojawia się duża dawka paloności, bardzo intensywnej, przechodzącej początkowo w mocne kwaskowe nuty, a później wydobywającej z siebie równie dosadną goryczkę łączącą się w końcówce z piołunową, ziołową goryczką chmielową; szeroko rozbudowany profil smakowy i bardzo udany stout

Ciekawostka - aktualnie dostępny w puszce z naklejoną etykietą

[yoxik]

Weird Beard Decadence
ABV: 5,5%

Piana brzydka duże oczka, gaszing. Kolor czarny z rubinowymi prześwitami. Aromat czekolada,ciemne słody, słodowość lekko chmielowo, mało intensywnie. Smak wysoka palonośc, gorzka czekolada, delikatnie estry, chmiel. Piwo pełne ze śladową słodyczą w kierunku wytrawnego z wysoką goryczką. Dobry mocno palony stout troche mało złożony, jednowymiarowy.