Thornbridge, Otto

[darekd]

Weizen Doppelbock. Pszeniczny dubeltowy kozioł, mój pierwszy brytyjski
Browar nie boi się warzyć piw w stylu niemieckim. Uwarzył już m.in. pilsnera "Bayern", koelscha

http://browar.biz/forum/showthread.php?t=100733&highlight=Thornbridge

Alk. 8%

Aromat - owoce, trochę kwaskowe, trochę śliwki, ciut banana, karmel
Piana - kremowa, wysoka, umiarkowanie trwała, ale nie znika całkiem, trochę zostaje na szkle
Barwa - ciemnobrązowo-brunatna, mętne
Wysycenie - wysokie, podszczypuje, takie jak ma być
Smak - wyraźne śliwki /węgierka/ - z leciuteńką cierpkością, suszona śliwki - z lekką słodyczą, nieco palonych tonów i karmelu. Alkohol troszeczkę rozgrzewa, ale w smaku
praktycznie go nie czuć
Treściwość - jest pełne, ale nie jest ciężkie

No cóż... to piwo może zawstydzić wielu bawarskich piwowarów.
Moim zdaniem świetny, gładki i bardzo dobrze pijalny dubeltowy kozioł z Derbyshire

[darekd]

Foto:

[leona]

Wysoka, drobna, kremowa, bardzo długa czapa piany. Kolor czerwono-brązowy (po wlaniu osadu czerwień zbrunatniała). Wysycenie średnie, ku wysokiemu.

Aromat rodzynek, suszonych śliwek, karmelu, goździków i mieszanki gumy balonowej z drożdżami.
W smaku i pełne, i odświeżające. Lekki karmel przenika się z nutami palonymi a całość spowita jest wyraźnymi owocami. Delikatnie wiśniowa i śliwkowa nuta jednocześnie rześka w smaku i rozgrzewająca alkoholem.

Świetny aromat, bogaty, wielowymiarowy. I nieco słabszy smak - doskwiera mi przede wszystkim rześkość i kwasowość bardziej ciągnąca ku weizen niż bock.

Niemniej piwo godne uwagi. Niesamowicie pijalne, ze świetnie ukrytym alkoholem. A wszystko za jedyne 12 zł za butelkę.