Buxton, Rain Shadow

[rafael52]

Piwo w stylu Imperial Stout.
Alkohol 11,8% obj.
Ekstrakt ?

Barwa: czarna, nieprzejrzysta.
Piana: ciemnobeżowa, obfita o kremowej konsystencji, trwała.
Zapach: średnio intensywny, głównie kawowy, lekkie nuty kakao, czekolady, pralin i ciasta czekoladowego. Alkohol dość wyczuwalny, pod koniec już intensywny i nieprzyjemny.
Smak: piwo średnio pełne, pół wytrawne, ale dość gęste. W smaku głównie kawowe z wyraźną kwasowością od palonych słodów. Goryczka dość wysoka o charakterze espresso potęgowana przez alkohol.
Wysycenie: dość duże, mogło by być zdecydowanie niższe.

[Dreamer]

styl: imperial stout
alk. 11,8%

Najmocniejszy imperial stout Buxtona miał swoją premierę rynkową w październiku 2014 r. Długo dopracowywano recepturę, minęło osiem miesięcy rozmaitych prób i testów zanim zdecydowano się na ostateczny "kształt" piwa, które trafiło na rynek.

KOLOR: czarna, gęsta, oleista ciecz
ZAPACH: wspaniała głębia palonego, karmelowego słodu, z którego wydostają się aromaty suszonych owoców oblanych mnóstwem słodkiej czekolady; bardzo bogaty, bardzo intensywny, bardzo czekoladowy
SMAK: w niezwykle słodkiej, mlecznej czekoladzie ukryte są cierpkawo-kwaskowate nuty suszonych śliwek; słodycz idealnie miesza się z owocową kwaskowatością i nutami wędzonymi uwalniając powoli coraz wyraźniejsze nuty palonego słodu przechodzące w coraz wyraźniejszą goryczkę; wyczuwalny w końcówce alkohol dodaje jeszcze piwu treściwości; rewelacyjna czekoladowo-owocowa kompozycja

[e-prezes]

Zapach jest rzeczywiście bardziej stoutowy niż RISowy, bardziej kawowy i czekoladowy, mniej winny. Alkohol ładnie ukryty, przytłacza, ale czuć, że żywiej płynie krew
Piana trochę mizerna, ale ogólnie bardzo smaczne i nie przegięte mimo mocy.