Wild Beer, Evolver IPA

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2003.05
    • 1576

    #1

    Wild Beer, Evolver IPA

    styl: IPA
    alk. 5,8%

    Przy jakiejś wcześniejszej okazji pisałem, że choć chłopaki z Wild Beer ostro eksperymentują z dzikimi drożdżami, to przynajmniej jedno piwo - IPA - warzą na drożdżach standardowych. Na szczęście nie była to cała prawda - oprócz "standardowego" Madness IPA w Wild Beer powstaje coś jeszcze ciekawszego - Evolver IPA, czyli "white IPA" fermentowana w 100% brettami. Poza tym, że piwna dzikość jest dziś bardzo trendy, to korzyść z brettów jest jeszcze jedna - ponoć dłuźej podtrzymują w piwie świeżość aromatów chmielowych. A piwo napakowane jest bogatą mieszanką chmieli - Chinook, Summit, Magnum, Herkules, Sorachi Ace i Centennial. Goryczka konkretna - IBU 77.

    BARWA: złota, delikatna opalizacja
    ZAPACH: zadziorna, kwaskowato-korzenna nuta drożdżowa miesza się ze słodkimi owocami tropikalnymi - ananasami, mango, kiwi, papają
    SMAK: bardzo wytrawny profil, w którym orzeźwiające aromaty owocowe (słodkie tylko w zapachu) doprawione są wyrazistą nutą korzenną; wytrawne doznania zaostrza charakterystyczna mocna goryczka, natomiast lekka, obecna cały czas w tle nuta stajenna (końska derka) wygładza tę nieco szorstką kompozycję, dając bardzo przyjemny kwaskowaty finisz.
    Attached Files
    Blog: Piwna Brytania

Related Topics

Collapse

  • dadek
    Dolní Dunajovice, Mlýnská, Pivovar Wild Creatures
    dadek
    To bez wątpienia najbardziej oryginalny i jedyny taki browar w České Republice. Małżeństwo Jitka i Libor Ilčíkoví z piwami Wild Creatures dali się po raz pierwszy poznać polskim spijaczom sztosów na festiwalu Beer Geek Madness w listopadzie 2019 roku. Wtedy to odbywał się on pod hasłem...
    2022-09-08, 02:08
  • Petitpierre
    Fortuna, Fortunatus Wild Ale Peach
    Petitpierre
    W zapachu brzoskwinia, trochę cukru kandyzowanego, konia nie ma, może źrebię, konia-ku też brak, nuta dolna więcej brzoskwini, w smaku brzoskwinia również, ale herbata brzoskwiniowa, goryczka dość wysoka i taniczna. Takie piwo owocowe, beczki ani pół, dzikości ledwo co. a 21 zł jest. Never...
    2025-02-14, 11:03
  • Javox
    Pinta Barrel, Rose Wild Ale
    Javox
    Butelka 375 ml, alko 6.5%.

    Dodatki: naturalne soki NFC (not from concentrate): wiśnia, czarna porzeczka, aronia.
    Chmiel - Lubelski.

    Piana - więcej na początku potem niepełna warstewka.
    Lacing - nie za dużo.
    Gaz - średni.
    Barwa - mętny, blady czerwony....
    2024-11-22, 16:38
  • Javox
    Wild Beer, Under the Sun
    Javox
    Hazy IPA z alko 4.7%

    Chmiele: Eldorado, Sabro Cryo, Talus, Idaho 7 Cryo i CryoPOP.

    Piana - więcej na początku potem niepełna warstewka.
    Lacing - krążki.
    Gaz - średni.
    Barwa - lekko zamglony, jaśniejszy żółto-pomarańczowy.
    Aromat - cytrusy...
    2024-08-11, 22:38
  • Javox
    Wild Beer, Mile Maker
    Javox
    Oat Pale Ale - New England / Hazy
    Chmiele: Citra I Simcoe
    Alko 4.5%

    Piana - więcej na początku potem niepełna warstewka.
    Lacing - nie za dużo.
    Gaz - średni.
    Barwa - zamglony, jasny żółto pomarańczowy.
    Aromat - cytrusy, pomarańcza, żółte jabłko....
    2024-04-07, 14:31
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...