Tweet
styl: IPA
alk. 7,0%
"Mały/a Meiko" to piwo uwarzone na specjalną okazję. Meiko to imię żony szefa pubu Marble Arch, Gaza Bee, z pochodzenia Japonki. Tak się szczęśliwie złożyło, że Gaz i Meiko spodziewają się dziecka, więc postanowili uczcić potomstwo japońskim IPA o wyjątkowej recepturze. Do nachmielenia wykorzystano jedną tylko odmianę - oczywiście Sorachi Ace. A żeby jeszcze bardziej podkreślić wyjątkowość piwa wrzucono do kotła owoce yuzu - dalekowschodnie, popularne w Japonii cytrusy, wyglądem przypominające mandarynki, a smakiem - grejpfruta. Miało powstać mocne, ale bardzo orzeźwiające piwo. Jego premiera odbyła się na początku maja.
BARWA: złota
ZAPACH: świeży, intensywny aromat mandarynkowo-waniliowo-kokosowy czyli kwintesencja Sorachi Ace plus bardzo orzeźwiająca, charakterystyczna "zielono"-gorzkawa nuta cytrusowa, podejrzewam, że owoców yuzu
SMAK: ostry i wyrazisty, zdominowany przez aromaty cytrusowe, ale w wytrawnym, a nawet szorstkim wydaniu - wspomniana już "zielona" kwaskowatość, krótka, ale dosadna grejpfrutowa goryczka, nawet pikantna goryczka rozgryzanych ziaren grejpfrutowych; nie są to więc gładkie, słodkie cytrusy; za to od dołu dociera jedyna w swoim rodzaju słodka, aksamitnie miękka kokosowo-waniliowa nuta Sorachi Ace, która rządzi końcówką i posmakiem; goryczka w całości profilu niezbyt zaznaczona, alkohol dobrze ukryty - bardzo ciekawe piwo.
alk. 7,0%
"Mały/a Meiko" to piwo uwarzone na specjalną okazję. Meiko to imię żony szefa pubu Marble Arch, Gaza Bee, z pochodzenia Japonki. Tak się szczęśliwie złożyło, że Gaz i Meiko spodziewają się dziecka, więc postanowili uczcić potomstwo japońskim IPA o wyjątkowej recepturze. Do nachmielenia wykorzystano jedną tylko odmianę - oczywiście Sorachi Ace. A żeby jeszcze bardziej podkreślić wyjątkowość piwa wrzucono do kotła owoce yuzu - dalekowschodnie, popularne w Japonii cytrusy, wyglądem przypominające mandarynki, a smakiem - grejpfruta. Miało powstać mocne, ale bardzo orzeźwiające piwo. Jego premiera odbyła się na początku maja.
BARWA: złota
ZAPACH: świeży, intensywny aromat mandarynkowo-waniliowo-kokosowy czyli kwintesencja Sorachi Ace plus bardzo orzeźwiająca, charakterystyczna "zielono"-gorzkawa nuta cytrusowa, podejrzewam, że owoców yuzu
SMAK: ostry i wyrazisty, zdominowany przez aromaty cytrusowe, ale w wytrawnym, a nawet szorstkim wydaniu - wspomniana już "zielona" kwaskowatość, krótka, ale dosadna grejpfrutowa goryczka, nawet pikantna goryczka rozgryzanych ziaren grejpfrutowych; nie są to więc gładkie, słodkie cytrusy; za to od dołu dociera jedyna w swoim rodzaju słodka, aksamitnie miękka kokosowo-waniliowa nuta Sorachi Ace, która rządzi końcówką i posmakiem; goryczka w całości profilu niezbyt zaznaczona, alkohol dobrze ukryty - bardzo ciekawe piwo.
Attached Files