Tweet
styl: IPA
alk. 7,0%
Jakiś czas temu browar Siren lekko przeorganizował swoją piwną ofertę i wydzielił specjalną kategorię piw - sezonowe IPA. Prochu przy tym nie wymyślił, wzięto cztery warzone już wcześniej w browarze piwa w stylu India Pale Ale i postanowiono ograniczyć się do ich sezonowego warzenia. I tak white IPA "White Tips" jest teraz piwem wiosennym, a session IPA "Half Mast" - letnim. Na jesień natomiast przesunięto piwo z treściwszą, żytnią bazą słodową, testowane "Ryesing Tides". Jest to żytnie IPA warzone z udziałem chmieli Simcoe i Mosaic. Premiera piwa odbyła się jesienią 2013.
BARWA: ciemnozłota
ZAPACH: fantastyczny aromat dojrzałych, słodkich owoców egzotycznych z dodatkiem jeszcze słodszych pomarańczy; do tego w końcówce silna Mosaikowa nafta
SMAK: bardzo aromatycznie, owocowo, egzotycznie, ale wszystkie te chmielowe aromaty w smaku stają się niesłychanie wygładzone, stonowane, nie wybuchają lawiną gryzących w przełyk świeżych owoców, ale subtelnie chowają się pod charakterystyczną i idealnie tu wyeksponowaną ziemistą żytnią słodowość; robi się gładko i miękko, mimo to bukiet w żadnym stopniu nie traci owocowego rozpędu, co więcej, pomału rozwija się tu wyrazista, ziołowa goryczka; podsumowując - bardzo dopracowany smak z idealnie ukrytym alkoholem i dwoma wzorcowo uchwyconymi elementami: gładkością i ziemistością słodu żytniego oraz - spotykaną tylko w dobrych piwach z Mosaikiem - chmielową nutą dojrzałych, soczystych pomarańczy, którą z tego chmielu można wydobyć obok powszechnych aromatów rozpuszczalnikowo-naftowych.
alk. 7,0%
Jakiś czas temu browar Siren lekko przeorganizował swoją piwną ofertę i wydzielił specjalną kategorię piw - sezonowe IPA. Prochu przy tym nie wymyślił, wzięto cztery warzone już wcześniej w browarze piwa w stylu India Pale Ale i postanowiono ograniczyć się do ich sezonowego warzenia. I tak white IPA "White Tips" jest teraz piwem wiosennym, a session IPA "Half Mast" - letnim. Na jesień natomiast przesunięto piwo z treściwszą, żytnią bazą słodową, testowane "Ryesing Tides". Jest to żytnie IPA warzone z udziałem chmieli Simcoe i Mosaic. Premiera piwa odbyła się jesienią 2013.
BARWA: ciemnozłota
ZAPACH: fantastyczny aromat dojrzałych, słodkich owoców egzotycznych z dodatkiem jeszcze słodszych pomarańczy; do tego w końcówce silna Mosaikowa nafta
SMAK: bardzo aromatycznie, owocowo, egzotycznie, ale wszystkie te chmielowe aromaty w smaku stają się niesłychanie wygładzone, stonowane, nie wybuchają lawiną gryzących w przełyk świeżych owoców, ale subtelnie chowają się pod charakterystyczną i idealnie tu wyeksponowaną ziemistą żytnią słodowość; robi się gładko i miękko, mimo to bukiet w żadnym stopniu nie traci owocowego rozpędu, co więcej, pomału rozwija się tu wyrazista, ziołowa goryczka; podsumowując - bardzo dopracowany smak z idealnie ukrytym alkoholem i dwoma wzorcowo uchwyconymi elementami: gładkością i ziemistością słodu żytniego oraz - spotykaną tylko w dobrych piwach z Mosaikiem - chmielową nutą dojrzałych, soczystych pomarańczy, którą z tego chmielu można wydobyć obok powszechnych aromatów rozpuszczalnikowo-naftowych.
Attached Files
