Tweet
styl: weizen
alk. 6,0%
Zaskakujące, jak mocno browar Cloudwater przywiązany jest do swoich weizenów. Razem z kolejnymi IPA regularnie co sezon pojawia się jakaś nowa pszeniczna hybryda z ciekawym nachmieleniem. W tym sezonie browar wypuścił bergamotowego weizena. Nie pierwszy raz zresztą, piwo miało premierę rok temu jako jedno z pierwszych piw Cloudwater. Cieszyło się dużym powodzeniem, więc browar do niego wraca, ale w nieco zmienionej wersji. Przede wszystkim dodano dużo więcej pomarańczy bergamoty - 150 kg skórek owocowych w końcowce fermentacji i sok na cichą. Zmieniono też nachmielenie - Perle na goryczkę zastąpiono Pilgrimem, na aromat została Citra, a Galaxy zmieniono na Mosaika. Bez zmian pozostał zasyp ze słodu pszenicznego, Best Ale, Cara i monachijskiego jasnego i klasyczne drożdże WB06.
BARWA: złota
ZAPACH: aromatyczna cytrusowa kwaskowatość łączy się w tle z intensywnymi drożdżowymi bananami i goździkami
SMAK: wyrazista, specyficzna cytrusowość z lekką nutą earl grey, choć nie tak herbacianą jak w innych piwach z bergamotką - tutaj przesuwa się bardziej w stronę cierpkawej kwaskowatości; owocowe aromaty doprawione są cytrusową goryczką i szybko spotykają się z mocnymi drożdżowymi bananami i nutami korzennymi; idealnie orzeźwiający kwaśno-słodki bukiet aż rozsadzają aromaty: owocowe, chmielowe, drożdżowe
alk. 6,0%
Zaskakujące, jak mocno browar Cloudwater przywiązany jest do swoich weizenów. Razem z kolejnymi IPA regularnie co sezon pojawia się jakaś nowa pszeniczna hybryda z ciekawym nachmieleniem. W tym sezonie browar wypuścił bergamotowego weizena. Nie pierwszy raz zresztą, piwo miało premierę rok temu jako jedno z pierwszych piw Cloudwater. Cieszyło się dużym powodzeniem, więc browar do niego wraca, ale w nieco zmienionej wersji. Przede wszystkim dodano dużo więcej pomarańczy bergamoty - 150 kg skórek owocowych w końcowce fermentacji i sok na cichą. Zmieniono też nachmielenie - Perle na goryczkę zastąpiono Pilgrimem, na aromat została Citra, a Galaxy zmieniono na Mosaika. Bez zmian pozostał zasyp ze słodu pszenicznego, Best Ale, Cara i monachijskiego jasnego i klasyczne drożdże WB06.
BARWA: złota
ZAPACH: aromatyczna cytrusowa kwaskowatość łączy się w tle z intensywnymi drożdżowymi bananami i goździkami
SMAK: wyrazista, specyficzna cytrusowość z lekką nutą earl grey, choć nie tak herbacianą jak w innych piwach z bergamotką - tutaj przesuwa się bardziej w stronę cierpkawej kwaskowatości; owocowe aromaty doprawione są cytrusową goryczką i szybko spotykają się z mocnymi drożdżowymi bananami i nutami korzennymi; idealnie orzeźwiający kwaśno-słodki bukiet aż rozsadzają aromaty: owocowe, chmielowe, drożdżowe
Attached Files