Wickwar, Station Porter

[lzkamil]

Bylem na wycieczce browerowej w Wickwar no i cos wyhaczylem. Maly przydrozny browar, niestety byl zamkniety ale wiem w jakie dni i godziny sprzedaja piwo - trzeba bedzie sie kopnac jeszcze raz. Ponizszy nabytek ze sklepu niedaleko.
Station Porter, Wickwar Brewing Co.
Alk. 6.1%, butelka (czyt. granat reczny, ale o tym za chwile) 0.5 l
Poprzednio pilem BOBa z tego browaru, myslalem ze bardziej nagazowanego i pienistego piwa nie ma na Wyspach. Mylilem sie...
2 flaszki tego portera przejechaly w moim plecaku na rowerze kolo 20 km (no niby sie troche wytrzesly) po czym odstaly sie dobe w temp. pokojowej, przed spozyciem kolo pol godziny schlodzone w lodowce. Przy probie otwarcia pierwszej flaszki wystrzelil gejzer ktory tryskal dobrze ponad 5 sekund i polowa piwa wyladowala na stole i dywanie Druga butelke otwieralismy w ogrodzie, tzn. kumpel trzymal pod spodem najwiekszy gar jaki znalezlismy w kuchni a ja otworzylem jednym sportowym ruchem kierujac fontanne prosto do garnka. Zawartosc tegoz zostala potem sprawiedliwie rozdzielona do szklanek, co tez nie bylo latwe bo bezczelne piwsko dalej gazowalo
Krotki opis nagazowania i pienistosci juz nastapil, teraz dalsze walory...
Kolor ciemnobrazowy, zero przejrzystosci przez zawartosc drozdzy z butelkowej fermentacji. Zapach typowo porterowy. Pierwszy kawowo-czekoladowy smak palonego slodu dobrze zrownowazony pozniejsza goryczka. Podobny w smaku do Old Freddy Walkera ale jeszcze bardziej czekoladowy, chociaz wcale nie za slodki. Znakomity porter gornej fermentacji, mimo nizszego woltazu wcale nie ustepuje zlozonoscia smaku porterom baltyckim. W koncowej ocenie postanowilem nie uwzgledniac wlasciwosci wybuchowych
Ocena: 4 1/2

[dziku]

Uprzedzony przez Lzkamila o wybuchowych własnościach tego piwa - przez 3 dni przetrzymałem je w spokoju w lodówce. I nic to nie pomogło. Już przy próbie zluzowania kapsla piwo chciało wyjść na spacer... Po kilku minutach otworzyłem wreszcie bez większych strat Jedno z najbardziej nagazowanych piw jakie w życiu piłem. Piana wysoka, średnioziarnista, baaaaaaaaaaaardzo obfita i trwała. Jest to przyczyna sporych trudności z nalaniem tego piwa do kufla. Przy piciu zaś, co dziwne, piwo to wcale nie sprawia wrażenia nadmiernie nagazowanego. Myślałem, że tak jak przy piciu EB, po kilku łykach trzeba będzie beknąć... a tu niespodzianka. Tak jakby cały ten gaz szedł w pianę...
Kolor ciemnobrązowo-wiśniowy, mętne (drożdże...).
Smak - bardzo dobre piwo. Niezbyt mocne , ale nie wodniste. Nie jest słodkie. Dominuje goryczkowy posmak palonego słodu i kawy. Nut czekoladowych się nie doszukałem, ale może coś jak suszone śliwki, albo gruszki. Trudno to określić. Piwo smakuje jak nasze portery, ale dużo łatwiej wchodzi.
Podobnie jak Lzkamil dałbym 4+.

[dziku]

Jeszcze dorzucę skan etykiety.
Siedziała na flaszce jak przyspawana

[lzkamil]

Sprobowalem tez z kija. Nie widac tego nagazowania, piana grubobabelkowa ale zadziwiajaco trwala. Nie bylo juz tych czekoladowych nutek, zapach i smak palone, chmielowe i owocowe.

[Małażonka]

I jeszcze jeden owoc uprzejmości Lzkamila (a będzie ich więcej )

Barwa: tak naprawdę gęsta, czarna, nieprzejrzysta ciecz, lecz Iron pod światło doszukiwał się wiśniowych prześwitów
Piana: gęsta, kremowa, do końca degustacji pozostająca na piwie
Zapach: typowo stout'owy, wyraźnie palony, z lekka cierpkawy
Nagazowanie: porównywalne do domowych "granatów" , choć w czasie degustacji nie przepełnia żołądka, a jedynie idealnie współgra ze smakiem
Smak: typowy wytrawny stout, bardzo wyraźnie palony, aż cierpkawy; w tle mocna goryczka głównie pochodząca z palonego ziarna

Nasza ocena: 4+

[Małażonka]

Znając już perypetie Lzkamila i Dzika, postanowiliśmy rozlewać to piwo w wannie, stosując rozlew trójkuflowy . Jak się okazało, pomysł ten był bardzo dobry. Straciliśmy stosunkowo mało piwa, większość - na szczęście - wylądowała w naszych gardziołkach

[Marusia]

Ten porterek to i tak wysiada przy MortAle maggyka i Arta - właśnie otworzylim buteleczkę 0,33 nad zlewem - a właściwie "otworzyliśmy", to za dużo powiedziane, bo Slavoy tylko podwazyl kapsel i piwo wyleciało bokiem, udalo nam się (też metoda 3 kuflową) odratować jeno ok. 0, 2 l piwa

[lzkamil]

Station Porter stracił swoje magiczne właściwości po drodze do Holandii! Normalnie jestem zawiedziony. Przygotowałem sobie kufla i 2 szklanki, byłem gotowy na szybkie działanie, a tu... nawet nie zaczął wyłazić z butelki
Przynajmniej smak tak samo dobry jak wtedy.
Oto dowód, nalany na raz...

[arek36]

nowy wygląd etykiety
PS i chyba słabiej nagazowany bo obyło się bez żadnych ekscesów

[Javox]

Po kilku latach grafika całkiem odmieniona. Alko bez zmian.
W czarnej, prostej konwencji jest teraz większość ich piw.

Piana - średnia i opada do cienkiej, niepełnej warstewki.
Lacing - nie za dużo.
Gaz - średni.
Barwa - ciemny rubin.
Aromat - lekko palone, susze owocowe.
Smak - słodkawe susze owocowe, trochę śliwki z kompotu, lekki popiół.

Nawet spoko, wypite bez problemu