Sharp's, Doom Bar

[marceli]

Piwo z miejscowosci Rock w Kornwalii to zlocisty Ale o zawartosci alkoholu 4.3%, i barwie ciemnego zlota.Zapach bardzo lagodny chmielowy z nutkami owocowymi i lekko pikantnymi.Smak swiezy bardzo przyjemny,wlasciwy balans pomiedzy goryczka chmielu a miodowym posmakiem slodu,jedyny mankament to krotki i raczej plytki finisz.Pomimo tego oceniam to piwo bardzo pozytywnie,jest to bardziej wiosenno letni napoj z charakterem. To kolejny przyklad kornwalskiej sztuki piwowarskiej,jednej z najlepszych(jesli nie najlepszej ) na Wyspach.

[Sven]

Pilem dzis wersje lana, mocy 4%

Barwa jantarowa, piana przecietna. Delikatnie chmielowy zapach. W smaku delikatne, slodowe, nieco nawet wodniste, ale smaczne.

Link: http://www.sharpsbrewery.co.uk/our-beers/doombar/

[Twilight_Alehouse]

Kupione w jakimś hinduskim markeciku w Londynie za ok. 2£.

Kolor: Miedziany, po prostu bitterowy.
Piana: Beżowawa, gęsta, drobnoziarnista. Opada do mizernych acz trwałych resztek, lekko osadza się na ściankach.
Zapach: Zaskakująco silny, z przyjemną nutą chmielową, odrobiną owocowych estrów i orzeszków. Po zamieszaniu pojawia się więcej chmielowych nut aromatycznych.
Smak: Bardzo aksamitny, z fajną ziarnistością. Nie ma wiele treści, jest też bardzo mało goryczki, ale są fajne nuty toffi i orzechowe.
Nagazowanie: Niskie, rzecz jasna.
Opakowanie: Jak na zdjęciu Marcelego. Piwo świetnie prezentuje się w przezroczystej butelce. Sympatyczna jest też dobrze zaprojektowana, minimalistyczna, samoprzylepna etykieta.
Uwagi: Niezobowiązujący, lekki bitterek o ogromnym zapewne potencjale sesyjnym.

[dreads]

Piana niewielka, kolor miedziany - bitterowy, wysycenie dosyć niskie - prawidłowe. W zapachu sporo owoców - estrów, poza tym niezła ilość chmielu. Co ciekawe chmiel jest bardziej w stylu amerykańskim (cytrusy, tropiki ) niż brytyjskim (żywice). Smak bardzo delikatny, wręcz kremowy. Goryczki nie ma wiele. Jest za to karmelowo-palona nuta. Nie obiecywałem sobie zbyt dużo po tym piwie, a tu całkiem miła niespodzianka

Otrzymane w prezencie z "zagramanicy"

[GaryFisher]

Doom Bar [4.3%]

Doom Bar is named after the infamous sandbank at the mouth of the Camel Estuary in North Cornwall. There is much legend surrounding the sandbank's origin but the Doom Bar's notoriety is built on the wrecks of a countless
number of ships that over the centuries came to grief within its reach. Doom Bar is an exceptional beer with a fine balance of spicy resinous hop, inviting sweet malt and delicate roasted notes. Just like its namesake the beer is firmly part of Cornish legend.

Kolor: bursztynowo-miedziany [5]

Piana: dosyć wysoka, drobnoziarnista, po 5 minutach zostaje gruby, dziurawy kożuch [3.5]

Zapach: z przodu aromat chmielu, za nim słód, chleb i ziarno, w tle trochę owoców i karmel, po paru minutach chmiel chowa się za słodowością i miodem [4]

Smak: słodkawy, słodowy z lekką, miodową nutą, aromat chmielu delikatny, z tyłu chleb, owoce, trochę orzechów i rodzynki, średnio treściwe, wydaje się jakby było uwarzone z udziałem żyta, czuć taką nutę chleba razowego, w posmaku ziarno; dosyć specyficzne, już kiedyś coś podobnego piłem, nie wiem co, jeśli to jest typowy przykład szkoły kornwalskiej to warto się zagłębić w ten temat [4]

Nasycenie: średnie, wystarczy [4.5]

Opakowanie: biała flaszka 0.5l, etykieta foliowa, bezbarwna z mapą, bardzo elegancka, kapsel dedykowany [5]

Producent: Sharp's Brewery, Rock, Cornwall PL27 6NU; tel.: 01 208 862121; www.sharpsbrewery.co.uk
Zakupione w: Waitrose na Cromwell Rd., Kennsington, Londyn
Degustowane: 10.02.2012r. ok. godz. 0:45GMT
Data ważności i numer partii: 22.11.2012 1326 13:33
Soundtrack: "To Mega Therion" by Celtic Frost

[zgoda]

Kolor miedziany, klarowne. W zapachu karmel i landrynka. W smaku sama landryna.

Słabizna.

[zgoda]

Jak zimne to jeszcze daje się pić, ale jak się ogrzeje, to już tragedia, słodki ulep podszyty alkoholowym duchem. I nawet £3.60 go nie ratuje, szkoda na to zdrowia.