St. Peter's, Ruby Red Ale

**sibarh** · 2010-06-21, 21:12

Piwo:

Attached Files

**Sven** · 2011-09-17, 13:22

Wszystko jak u przedmowcy, piana trwala, kolor rubinowy, w zapachu mocno chmielowe, podobniez w smaku. Duza dawka mocnej goryczki, dlugo sie utrzymujaca, zapada w pamiec.
Warte polecenia.

link: http://www.stpetersbrewery.co.uk/sto...ID=73&P_ID=124

**GaryFisher** · 2012-01-16, 21:06

St. Peter's Ruby Red Ale [a.4.3%]

Z kontry:

Historical notes:
St. Peter's Brewery is located in a medieval hall in a remote and beautiful corner of Suffolk. There our beers begin their lives deep below the brewery with water drawn from a pure source - as it has been for over 700 years, essential for the full flavour and pure character of all St. Peter's beers.
Our beautiful flask-shaped oval bottle is a faithful copy of one produced c.1770 for Thomas Gierrard of Gibbstown, just across the Delaware River from Philadelphia. The original is now kept at St. Peter's Hall and is rare example of an oval Eighteenth Century beer bottle.

A rich, red ale with subtle malt undertones and a distinctive spicy hop aroma from Styrian Goldings. Brewed with skill and patience in one of Britain's finest small breweries.

Z folderu:

A tawny red ale with subtle malt undertones and a distinctive spicy hop aroma from Cascade hops.

To w końcu Cascade czy Styrian Goldings?? Sam sie chyba przejdę zapytać.

Kolor: ciemny, brązowawo-czerwonawo-bursztynowy, trochę jak koźlak, tak samo ciemny, pól punkta mniej za to, że nie jest ruby red [4.5]

Piana: kremowa, drobnoziarnista, niska z powodu braku gazu ale trwała [3.5]

Zapach: z przodu ziołowy chmiel, palony słód i owoce, przy nalewaniu najbardziej czuć było truskawkę, dalej karmel, nuta toffi i słód, z tyłu nuty czekolady, chleba razowego, orzechów i rodzynek; po odstaniu paru minut owoce się wycofują [4.5]

Smak: piwo jest zdominowane przez palono-chmielową goryczkę, słodowa treść nie za ciężka, aromat chmielu intensywny, ziołowy, bardziej z tyłu karmel, orzechy i nuta alkoholowa; wytrawne, bardzo dobre, goryczka o wiele mocniejsza niż w IPA z tego browaru, pod tym względem zbliża się do naszych porterów bałtyckich [4.5]

Nasycenie: niskie ale mocna goryczka rekompensuje niedobór gazu [4.5]

Opakowanie: ciężka, zielona flaszka o owalnym przekroju (wyprodukowana na wzór jakiejś XVIII-wiecznej flaszki po Ginie), z takąż owalną, malutką etykietą w czerwonym kolorze ze złotą obwódką, na butelce wytłoczono logo browaru, kapsel firmowy, kontra ogromna z ryciną St. Peter's Hall. [5]

Uwagi: Peter's Brewery, St. Peter's Hall, Bungay, Suffolk, NR351NQ U.K.; www.stpetersbrewery.co.uk; www.stpetershallsuffolk.co.uk
Zakupione w: Jerusalem Tavern, 55 Britton Street, Clerkenwell, London EC1M 5QU
(tel.: 020 74990 4281)
Degustowane: 16.01.2012r. ok. godz. 19.15GMT
Data ważności: 06.04.2012
Soundtrack: "High Voltage" by AC/DC

**DariuszSawicki** · 2016-10-07, 22:00

Z tym Styrian Goldings to jest parodia, podają to jako aromat słodu, ale uwaga... tylko na polskiej nalepce. Na angielskiej kontrze jest OK.
Kolor oczywiście nie rubinowy, tylko mocno herbaciany.
Zapach intrygujący. Różne zioła, agrest i truskawka. Po minucie owoce znikają i zastępują je wybitnie trawiaste i popiołowe aromaty.
W smaku pojawia się dziwna paloność niczym w stoucie i solidna goryczka jak w angielskim IPA. Piwo jest wytrawne, czuć coś z ziołowej nalewki i rozgryzionej łodygi. Mimo schowanego słodu ( wyłącznie tu kwaskowego) piwo nie jest wodniste, ale pełne i syte. Bardzo wyraźne są też orzechy, które wzmagają się z każdym łykiem, a przy okazji są jak zerwane wprost ze drzewa.
Data 10 May 2017. Lekkie piwo, świetne piwo

**Javox** · 2017-12-03, 18:37

Ciekawe piwo...

Piana - więcej na początku potem pełna, cienka warstewka.
Lacing - spory.
Barwa - rubinowy bursztyn... bardzo ciemny.
Gaz - średni.
Aromat - wilgotny, żytni chleb oraz lekka owocowość.
Smak - kompot z suszy owocowych. Piwo jest lekko ściągające. Goryczka niezła, ogólnie dopasowana.

Alko dalej 4,3%. Dobrze wypite

Attached Files

St. Peter's, Ruby Red Ale

St. Peter's, Ruby Red Ale

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment