Camden Town, Pale Ale

[Cannabee776i99]

ABV: 5%

Bardzo smaczne Pale Ale. Intensywny ziołowo chmielowy aromat, w smaku pojawiają się również owocowe i cytrusowe nuty. Dość treściwe i łatwe w piciu o dużym potencjale sesyjności. Pite z beczki w londyńskim pubie Southampton Arms.

[Dreamer]

styl: American pale ale
alk. 4,0%

Fakt, że Jasper Cuppaidge, właściciel browaru Camden Town, osobiście zafiksowany jest na produkcję rzemieślniczego lagera powoduje, że craftowa rewolucja widziana z perspektywy browaru ma smak piwa dolnej fermentacji. Nawet ostatni pomysł starzenia piwa w beczkach po bourbonie i tequili dotyczył... piwa IHL! (co może dać starzenie 6% lagera, którego głównym atutem jest niesamowita świeżość aromatów chmielowych?). Browar robi też inne piwa, mocno współpracuje z wieloma brytyjskimi (i nie tylko) craftami, ale znów wiele z tych piw to wariacje dolnofermentacyjne (np. black pilsener czy mocno nachmielony IPL - India Pale Lager).
Jedno tylko piwo górnofermentacyjne cieszy się w browarze szczególnymi względami. To testowane właśnie pale ale, warzone od samego początku browaru, od początku też w jego ofercie podstawowej. Piwo wzorowane jest na ulubionym przez Cuppaidge'a - Sierra Nevada Pale Ale (stąd pewnie nieprzypadkowy odcień zieleni na etykiecie). Dla wzmocnienia efektu przy produkcji tego piwa browar zaczął stosować chmielenie w przepływie za pomocą HopGun-a. Warzone na zasypie ze słodów pilzneńskiego, Light Crystal, pszenicznego i monachijskiego z chmielami Columbus, Cascade, Amarillo i Citra. IBU 38.

BARWA: złota
ZAPACH: intensywny, cierpkawy aromat żywiczny, leśny, cytrusowy, z garścią owoców tropikalnych
SMAK: wytrawny, przepełniony aromatami - od ostrzejszych, cierpkawych nut żywicy, igliwia leśnego, przez lżejsze rześkie nuty gorzkich cytrusów (cytryna, grejpfrut) po słodsze pomarańcze i mandarynki; aromaty pysznie skomponowane, podkreślone lekką cytrusową goryczką, dają lekkie, niesamowicie orzeźwiające i pijalne piwo pozbawione słodowej kontry

[Javox]

Dziś widzę to piwo tylko w małych puszkach o jaskrawym kolorze.

Piana - więcej na początku potem cienka, niepełna warstewka.
Lacing - nie za dużo.
Barwa - jasny bursztyn.
Gaz - średni.
Aromat - ziołowość, egzotyka, żywice.
Smak - gorzkawa ziołowość, goryczka ziołowa, trawiasta.

Fajne, smak początku rewolucji .