Fyne Ales, Zombier

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • leona
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2009.07
    • 5853

    #1

    Fyne Ales, Zombier

    Porter uwarzony we współpracy z dwoma piwowarami domowymi, zwycięzcami konkursu IBD w 2012 roku.
    Ekstrakt 16 Blg., alkohol 6,9% obj., IBU 20, chmiele: Target, Junga, Nugget.

    Piana jasnobrązowa, wysoka, drobna, bardzo długo pozostaje w postaci sporej (jak na ale) kołderki.
    Kolor czarny, nieprzejrzysty, pod światło tylko nad dnem rubinowy przebłysk.
    Aromat dobrej kawy, bardzo delikatny karmel, podobny do brązowego cukru i palony słód. W końcówce nuty alkoholowe.
    W smaku gorzka czekolada, wytrawna słodowość, lekka odsłodowa kwaśność. Goryczka wyraźna, długa choć niezbyt wysoka.

    Świetne i niesamowicie pijalne. Dwa minusiki - wyczuwalny alkohol i zbyt wysoka kwaśność.
    Attached Files
  • e-prezes
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🥛🥛🥛🥛🥛
    • 2002.05
    • 19291

    #2
    Z tą kwaśnością to bym nie przesadzał. Jest zharmonizowana z resztą i nie razi. Mimo 20 IBU jest wytrawne. U mnie za to piana była średnia do niedużej, opadająca do firanki. Słabo się osadza. Dobre!

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • dadek
      Neißstraße 8, Bierblume Hausbrauerei
      dadek
      Często tak bywa, że od wielu lat przejeżdżamy przez jakieś miasto (szczególnie gdy jest ważnym węzłem kolejowym), korzystamy tylko z dworca i po szybkiej przesiadce podążamy dalej kolejnym pociągiem. Tak właśnie było w przypadku Görlitz, które to miasto wielokrotnie było "bramą...
      2023-04-27, 02:48
    • Javox
      Fyne Ales, Dreamworld
      Javox
      West Coast IPA a raczej to sesyjna IPkA

      Alko 4,1%

      Chmiele: Centennial, Simcoe, Amarillo, Chinook, Mosaic.

      Piana - na dłużej niepełna warstewka.
      Lacing - trochę było.
      Barwa - lekko zamglony, opalizujący jasny żółto pomarańczowy.
      Gaz -...
      2022-04-13, 18:06
    • Javox
      Fyne Ales, Sunrise Bliss
      Javox
      Grapefruit Session IPA

      Alko 4.3%

      Piana - spora i trwała, na dłużej cienka, pełna warstewka.
      Lacing - dużo wraz z krążkowaniem.
      Gaz - średni.
      Barwa - zamglony, jasno żółto pomarańczowy.
      Aromat - zioła i cytrusy.
      Smak - lekko słodkie,...
      2021-03-19, 15:41
    • darekd
      Pühaste [Pühaste & AF Brew], Imperial Extra Double Stout
      darekd
      Browar z Tartu (Dorpat) lubi warzyć risy, chyba mają/mieli kilkanaście w ofercie. Najczęściej z różnymi dodatkami.
      Z premedytacją jednak sięgnąłem po ich klasyczną propozycję w tym segmencie, bo tradycja takich stoutów sięgać ma w Tartu według info z etykiety 1913 roku.
      ...
      2021-01-14, 23:58
    • Orzech1988
      XI Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego
      Orzech1988
      Częstochowski Krąg Lokalny Towarzystwa Promocji Kultury Piwa BRACTWO PIWNE
      zaprasza piwowarki i piwowarów domowych do wzięcia udziału w
      XI Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego


      Termin konkursu będzie zgodny z V Częstochowskim Festiwalem...
      2020-01-15, 17:07
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...