BrewDog, Zeitgeist

[zgroza]

Piwo z rana jak śmietana, powiadają. No to ja po całonocnym ślęczeniu na licencjatką wyciągnąłem z mojej epickiej lodówki (3 półki na piwo, jedna półka na jedzenie) tego ciemnego lagera.
Na ząbkach kapsla wypisano "Don't konform" - "Bądź niekonformistą" to chyba najlepsze tłumaczenie. Piwo ma własną stronę, zeistgeist.com, która wyjaśnia dogłębnie całą ideę stojącą za piwem, oczywiście z niekonformizmem w centrum. Zainteresowanych odsyłam na stronę - tuiteraz to do mnie nie przemówiło.
Piwo ma 4,9% - Szwarzbier czy tmavé?
Piana na dwa palce, beżowa, ale zdecydowanie trwała.
Gazu akuratnie.
Ciemnolagerowy kolor, ładny.
W zapachu bardzo silny palony słód, trochę palony karmel.
W smaku zdecydowanie wytrawny, lekki, mocno palony, na początku raczej gorzki, ale na czubku języka zostaje spory karmelowy posmak
Dobry Schwarzbier, ale zdecydowanie bez uniesień. Pasuje do cięższych posiłków, solo trochę zbyt wytrawne.

[zgroza]

Opakowanie w tonacji czarno-fioletowo-srebrnej

[kloss]

po całonocnym ślęczeniu na licencjatką

Też bym poślęczał nad i pod, byle ładna była.

[Kwadri]

Zeitgeist

Kolor: Czarny jak smoła. Nieprzejrzysty pod żarówkę.
Piana: Beżowa wysoka, gęsta, średniobąblowa. Opada po kilku minutach do kożuszka, lekko lepiąc szkło.
Zapach: Mocno palony, kawowy, ale w tle czai się delikatnie słodka owocowość, jednak jakby od chmielu, bo jest nieco cytrusowa. Po ogrzaniu chmielowa cytrusowość dominuje.
Smak: Od początku dominują mocno palone akcenty, kawa, w tle lekka kwaskowość. Finisz wytrawny, długi i mocno palony, ale z lekką owocowością w tle i mocną goryczką, po ogrzaniu nieco cytrusową. Bardzo smaczny, raczej wytrawny ciemniak.
Wysycenie: Średniowysokie.

[GaryFisher]

BrewDog, Zeit Geist (Organic Idiosyncratic Black Lager)[a.4.9]

Kolor: prawie czarny ale w pełni klarowny, pod światło widać wiśniowe refleksy [5]

Piana: beżowa, średnioziarnista i dosyć wysoka, opada w umiarkowanym tempie, jakaś obrączka i kilka plamek zostaje do końca [4]

Zapach: przy pierwszych niuchach rządzi żywiczno-cytrusowo tropikalny aromat chmielu, ciemny słód tylko trochę przez niego przebija, jednak po paru minutach paloność jest już całkim wyraźna, czuć też sporo czekolady, karmelu i brązowego cukru, w tle owoce [5]

Smak: palono-czekoladowo-karmelowy z początkowo dosyć wyraźnym, żywiczno-cytrusowym chmielem, który podobnie jak w zapachu potem chowa się za ciemnym słodem, czuć jakąś taką dziwną, mączno-ziarnistą słodowość, (chyba z Maris Otter), zostaje ona dłuuugo w posmaku; piwo jest trochę wodniste ale dobrze orzeźwia [4]

Nasycenie: idealne [5]

Opakowanie: czarno-biała etykieta z niebieskim logo, kapsel biały z niebieskim psem, standardowy, tak jak flaszka z długą szyjką (jak na focie kwadri'ego)[5]

Producent: BrewDog plc., Unit 1, Kessock Workshops, Fraserburgh, Szkocja
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 28.09.2012r. ok. godz. 21:30 w Haarlemie (przed wyjściem do pracy)
Data ważności i numer partii: L2180 23:03 28/06/13
Soundtrack: "Chickenfoot" by Chickenfoot