Tweet
TYP: IPA
ekstr. ?%, alk. 6,0%
No i okazało się, że do konserwatywnej Wlk. Brytanii również wkracza piwna rewolucja. Stary, nobliwy Brains postanowił wyjść jej na przeciw i w maju 2012 r. rozpoczął warzenie piw pod szyldem Brains Craft Brewery. Przedsięwzięcie powierzono trzem młodym piwowarom dając wolną rękę w piwnych eksperymentach. Ilość oferowanych piw w zawrotnym tempie osiągnęła imponujące rozmiary jednak, jak podsumowali tutejsi, walijscy blogerzy przedsięwzięcie spłycono do mechanicznego pojechania po kolei po wszystkich stylach piwa firmując większość z nich nazwiskiem jakiejś znanej piwnej osobowości. Zdaje się jednak, że rola tych kolaborantów nie polegała na opracowaniu receptury, ale jedynie wybraniu stylu, który będą firmować swoim nazwiskiem. W efekcie przez ostatni rok browar uwarzył więcej piw niż w trakcie całej swojej 131-letniej historii.
Tak powstało pierwsze rewolucyjne golden ale Brainsa "All at Sea". Później zaczęto kolaborować zapraszając do współpracy znane piwne osobowości. I tak testowana IPA jest drugim piwem rzemieślniczym Brainsa, efektem współpracy browaru z Simonem Martinem, autorem publikacji Real Ale Guide i znanym recenzentem piw na Wyspach. Oczywiście wszystko opiera się na amerykańskim chmielu - użyto odmian Summit, Zeus i Cascade.
KOLOR: ciemnozłoty
ZAPACH: cytrusy, ale nie tak intensywnie, jak możnaby oczekiwać, do tego taka landrynkowa słodycz
SMAK: aromaty chmielowe na swoim miejscu - cytrusy, lekka trawiastość i następująca zaraz po nich wyraźna goryczka (jednostkami IBU się nie chwalą), to wszystko na mocnej, słodkawo-chlebowej podbudowie słodowej, dodatkowo bardzo dużo charakterystycznych estrów owocowo-kwiatowych wzmacnia poczucie niezwykłej pijalności tego piwa. Lekka estrowa słodycz w posmaku miesza się z goryczką. Wyśmienite.
ekstr. ?%, alk. 6,0%
No i okazało się, że do konserwatywnej Wlk. Brytanii również wkracza piwna rewolucja. Stary, nobliwy Brains postanowił wyjść jej na przeciw i w maju 2012 r. rozpoczął warzenie piw pod szyldem Brains Craft Brewery. Przedsięwzięcie powierzono trzem młodym piwowarom dając wolną rękę w piwnych eksperymentach. Ilość oferowanych piw w zawrotnym tempie osiągnęła imponujące rozmiary jednak, jak podsumowali tutejsi, walijscy blogerzy przedsięwzięcie spłycono do mechanicznego pojechania po kolei po wszystkich stylach piwa firmując większość z nich nazwiskiem jakiejś znanej piwnej osobowości. Zdaje się jednak, że rola tych kolaborantów nie polegała na opracowaniu receptury, ale jedynie wybraniu stylu, który będą firmować swoim nazwiskiem. W efekcie przez ostatni rok browar uwarzył więcej piw niż w trakcie całej swojej 131-letniej historii.
Tak powstało pierwsze rewolucyjne golden ale Brainsa "All at Sea". Później zaczęto kolaborować zapraszając do współpracy znane piwne osobowości. I tak testowana IPA jest drugim piwem rzemieślniczym Brainsa, efektem współpracy browaru z Simonem Martinem, autorem publikacji Real Ale Guide i znanym recenzentem piw na Wyspach. Oczywiście wszystko opiera się na amerykańskim chmielu - użyto odmian Summit, Zeus i Cascade.
KOLOR: ciemnozłoty
ZAPACH: cytrusy, ale nie tak intensywnie, jak możnaby oczekiwać, do tego taka landrynkowa słodycz
SMAK: aromaty chmielowe na swoim miejscu - cytrusy, lekka trawiastość i następująca zaraz po nich wyraźna goryczka (jednostkami IBU się nie chwalą), to wszystko na mocnej, słodkawo-chlebowej podbudowie słodowej, dodatkowo bardzo dużo charakterystycznych estrów owocowo-kwiatowych wzmacnia poczucie niezwykłej pijalności tego piwa. Lekka estrowa słodycz w posmaku miesza się z goryczką. Wyśmienite.
Attached Files
Comment