Tweet
styl: black IPA
ekstr. ?%, alk. 5,0%
Wisienka na torcie ubiegłorocznych piw wypuszczonych przez Brains Craft. Mocny akcent wieńczący 2013 r. Piwo ma trudne zadanie - musi sprostać rozbudzonym oczekiwaniom. Wszystkie ostatnie piwa browaru były bardzo dopracowane, więc poprzeczka zawieszona jest wysoko. Poza tym konkurencja nie śpi - inna walijska czarna IPA, Oxymoron od Otleya, to dla mnie najlepsza czarna IPA jaką kiedykolwiek testowałem. "Black Mointain" powstało we współpracy browaru Brains z trzema wesołymi facetami prowadzącymi kanał "The Craft Beer Channel" na YT. Uczestniczyli oni w warzeniu, no i zadbali o medialny rozgłos. Na ich kanale można znaleźć filmik przedstawiający proces powstawania tego piwa (gł. piwowar Brainsa, Bill Dobson, ciekawie tłumaczy, co dane słody i chmiele wnoszą do piwa). A mamy tu pięć rodzajów słodów (pale ale, monachijski, crystal, dark crystal i czekoladowy), no i przede wszystkim pięć odmian chmielu: ameryk. Citra, Amarillo, Summit, Apollo i nowozelandzki Pacifica. Mam nadzieję, że zrobiono z nich właściwy pożytek.
KOLOR: bardzo ciemno brązowy, z brunatnymi przebiciami
ZAPACH: klasyczne chmielowe cytrusy w wersji "na bogato" skontrowane czekoladą, słodyczą karmelową, zapach ciekawie rozwija się w czasie w stronę właśnie słodszych nut czekoladowych
SMAK: co ciekawe, w smaku aromaty chmielowe schowane nieco w tyle za bardzo wyrazistą chmielową goryczką, w której oprócz cytrusów, pałęta się też sporo nut trawiastych, trochę psujących wrażenie, no i przede wszystkim mocną słodową palonością, która chyba jest trochę nie w stylu jeśli chodzi o black IPA; jest też trochę nut czekoladowych, w sumie smak jest dobrze zbalansowany, piwo jest dobre, ale brakuje tej świeżości, przez co miałem wrażenie, że piję po prostu dobrze nachmielonego i wysyconego stouta.
ekstr. ?%, alk. 5,0%
Wisienka na torcie ubiegłorocznych piw wypuszczonych przez Brains Craft. Mocny akcent wieńczący 2013 r. Piwo ma trudne zadanie - musi sprostać rozbudzonym oczekiwaniom. Wszystkie ostatnie piwa browaru były bardzo dopracowane, więc poprzeczka zawieszona jest wysoko. Poza tym konkurencja nie śpi - inna walijska czarna IPA, Oxymoron od Otleya, to dla mnie najlepsza czarna IPA jaką kiedykolwiek testowałem. "Black Mointain" powstało we współpracy browaru Brains z trzema wesołymi facetami prowadzącymi kanał "The Craft Beer Channel" na YT. Uczestniczyli oni w warzeniu, no i zadbali o medialny rozgłos. Na ich kanale można znaleźć filmik przedstawiający proces powstawania tego piwa (gł. piwowar Brainsa, Bill Dobson, ciekawie tłumaczy, co dane słody i chmiele wnoszą do piwa). A mamy tu pięć rodzajów słodów (pale ale, monachijski, crystal, dark crystal i czekoladowy), no i przede wszystkim pięć odmian chmielu: ameryk. Citra, Amarillo, Summit, Apollo i nowozelandzki Pacifica. Mam nadzieję, że zrobiono z nich właściwy pożytek.
KOLOR: bardzo ciemno brązowy, z brunatnymi przebiciami
ZAPACH: klasyczne chmielowe cytrusy w wersji "na bogato" skontrowane czekoladą, słodyczą karmelową, zapach ciekawie rozwija się w czasie w stronę właśnie słodszych nut czekoladowych
SMAK: co ciekawe, w smaku aromaty chmielowe schowane nieco w tyle za bardzo wyrazistą chmielową goryczką, w której oprócz cytrusów, pałęta się też sporo nut trawiastych, trochę psujących wrażenie, no i przede wszystkim mocną słodową palonością, która chyba jest trochę nie w stylu jeśli chodzi o black IPA; jest też trochę nut czekoladowych, w sumie smak jest dobrze zbalansowany, piwo jest dobre, ale brakuje tej świeżości, przez co miałem wrażenie, że piję po prostu dobrze nachmielonego i wysyconego stouta.
Attached Files
Comment