Tiny Rebel, NP10

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2003.05
    • 1576

    #1

    Tiny Rebel, NP10

    styl: belgijskie mocne ale
    ekstr. ?%, alk. 10,0%

    Raz w roku w okresie bożonarodzeniowym Tiny Rebel warzy w bardzo ograniczonej ilości swoje specjalne piwo - NP10 - w stylu mocnego belgijskiego ale. Pierwsza edycja tego piwa powstała przed rokiem. Tegoroczna partia to 3600 butelek i niewielka ilość kegów. Browar do warzenia tego piwa podchodzi niezwykle ortodoksyjnie - używany jest belgijski słód, belgijskie drożdże, czeski chmiel (Saaz), dodawany jest belgijski cukier kandyzowany. Przed rozlewem piwo dojrzewa przez okres 3 miesięcy. A skąd ta zagadkowa nazwa? Przypuszczam, że NP to od kodu pocztowego Newport (miasto, w którym działa browar), a 10 to zawartość alkoholu w piwie. Taki rebus dla dociekliwych...

    KOLOR: jasnozłoty, silne zmętnienie
    ZAPACH: zaskakująco słaby, ulotny, nieco limonkowej kwaskowatości, garstka przypraw korzennych i, niestety, alkohol... słabiutko!
    SMAK: intensywna, cierpkawa drożdżowa baza, z której wydostają się stopniowo coraz intensywniejsze owocowe nuty kwaskowatych cytrusów: limonka, cytryna; towarzyszą im typowe dla piw belgijskich nutki korzenne - goździki, cynamon, gałka, ale niezbyt dosadnie, taki lekki akcencik w tle (po lekkim ogrzaniu sie piwa wyczułem nawet całą szarlotkę z cynamonem... aż sam się zdziwiłem), profil smakowy wyraźnie ewoluuje w stronę pszenicznej słodowości i słodyczy - biszkopty, placek z rodzynkami, jabłka z cynamonem... te klimaty; sielski nastrój psuje tylko zbyt mocno wyczuwalny alkohol.
    Attached Files
    Blog: Piwna Brytania
  • DonZ
    Porucznik Browarny Tester
    • 2013.03
    • 303

    #2
    Piana: Ledwo co, szybko opadła, do niczego. Biała, ze średnimi pęcherzami.
    Kolor: Złote, klarowne, nieznacznie opalizujące.
    Aromat: Z butelki belgijski, drożdżowy, morelowo brzoskwiniowy, słodki. W szkle podobnie, wyczuwalne nuty goździkowe, po ogrzaniu dochodzi lekki alkohol ale w żadnym stopniu nie przeszkadza.
    Smak: Zdecydowanie wytrawne, ale z pozostałą słodyczą. Alkohol mimo iż nie wyczuwalny mocno rozgrzewa już od samego początku i delikatnie idzie do nosa ale nie aromatycznie a mocą alkoholu. Jest delikatnie pieprzne trochę szampańskie, jest również obecny goździk i to dość mocno zaznaczony. Goryczka niewysoka i bardziej alkoholowa jak chmielowa mimo iż na finiszu chmiel też o sobie przypomina. Piwo jest bardzo pijalne, bierze się łyk za łykiem.

    Data waźności 2/15 butelka nr. 232 jak mniemam z informacji na kapslu.

    Generalnie bardzo dobre piwo, jak na belgian strong ale lub też gdzieniegdzie opisywany jako klasztorny tripel.

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • Javox
      Tiny Rebel, 505
      Javox
      New England IPA z alko 6.2%

      Piana - więcej na początku potem niepełna warstewka.
      Lacing - niewiele.
      Gaz - średni.
      Barwa - blady żółty.
      Aromat - cytrusy, tropiki i egzotyka.
      Smak - słodkawe, płatki owsiane, mango, cytrusy, egzotyka i tropiki. Nie za...
      2024-08-08, 16:17
    • Javox
      Tiny Rebel, Just Haze
      Javox
      Hazy IPA z alko 4.8%

      Piana - więcej na początku potem niepełna warstewka.
      Lacing - trochę było.
      Gaz - średni.
      Barwa - zamglony, blady żółty.
      Aromat - cytrusy i zioła.
      Smak - lekko słodkawe cytrusy i zioła, mango, gorzkawa egzotyka, goryczka z czasem...
      2024-02-23, 21:53
    • Javox
      Tiny Rebel, Electric Boogaloo
      Javox
      Pashion Fruit NEIPA z alko 4,5% (IBU 30, ekstrakt 12,4*)
      Chmiele: Citra, Yellow Sub

      Piana - sporo potem pełna warstwa.
      Lacing - trochę było.
      Gaz - średni.
      Barwa - zamglony, jasny żółto pomarańczowy.
      Aromat - bardzo słodki melon, marakuja, tropiki i...
      2021-02-03, 14:28
    • Javox
      Tiny Rebel, Key Lime
      Javox
      Lager z alko 4,8%

      Piana - więcej na początku potem pełna warstewka.
      Gaz - średni.
      Lacing - sporo.
      Barwa - lekko opalizujący złoto-żółty.
      Aromat - cytrynowo-limonkowy.
      Smak - słodkawo, gorzka cytryna, limonka, prawie bez goryczki.

      Mocny...
      2020-12-07, 22:57
    • darekd
      Havlíčkův Brod, Rebel XI
      darekd
      Warzyli już jedenastki, ale ta ma 4,6% alk. więc jest jakaś różnica, oprócz tego że jest rozlewana do puszek.

      https://www.hbrebel.cz/rebel-v-plechu/rebel-xi.html

      Aromat - zdominowany przez ziołowy chmiel, ciut żelaza (też wychodzi na skórze), słód znikomy
      Piana...
      2023-05-06, 22:30
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...