Amarcord, AMA Bionda

[Pancernik]

Chłopcy i dziewczęta z Amarcordu stworzyli także linię piw "premiumowych", udało mi się kupić jedno z nich.
Oprócz Biondy robią jeszcze Brunę i Morę... Opis piwa na stronie wygląda tak: http://www.birraamarcord.it/en/bionda.html, a mój opis tak:
Piwo jasnozłote, śladowo zmętnione. Piana białą, dość wysoka, nawet trwała.
Pachnie chmielowo z lekkim metalicznym powiewem. Smak to ciekawa kombinacja słodu, zboża (takiego w kierunku pszenicznej chlebowości) i grejpfruta.
Nagazowanie wysokie. Dziwna butelka o pojemności 0,355, na szkle wypisana nazwa browaru, czarny kapsel z banderolą, oryginalna, ciemnozielona eta (mnie skojarzyła się z witrażem...).
Smaczne piwo w kierunku pszenicy...

[Petitpierre]

Otrzymałem od Żony dziś w ramach Walentynek, pojawiły się dwie Amy w Leclerc'u, jasne i ciemne. Ciemne na później, najpierw jasne.
Osobiście mnie interesuje jak wyszedł dodatek miodu z kwiatów pomarańczy z Sycylii oraz dodatek cukru, a dodatkowo cieszy, że w zalewie kraft'ciarzy-szmaciarzy trafiają się takie perełki w piwowarstwie.
Piwko, małe niestety, okazuje się być lekko mętne, ładny odcień złotej ochry i przyjemnie sycząca piana. W międzyczasie dowiadujemy się, że jest to 14, ma 25 IBU, a chmiele to Perle i Mittelfrüh.
Aromat bardzo owocowy na pierwszy niuch. W nucie górnej miód, podobny do naszego akacjowego, kwiaty polne, wiosna panie sierżancie, pomarańcze lekko i mgliście gdzie majaczą. Dochodzą przyjemne estry, wyrazisty kandyz i więcej kwiatów, ale tym razem od chmielu. W nucie dolnej już tylko miód, pomarańcze i pełnia słońca. Teraz rozstrzygnie się wszystko, czy smak dorówna aromatowi.
Smak bardziej chmielony, lekko pszeniczno-mydlany, brakuje nut słodyczy z aromatu, ale nie ma na co narzekać. Goryczka krótka, spokojna, przyjemnie ziołowa, co ładnie się integruje z posmakiem miodu i cukru.
Patrzyłem co jeszcze robi browar, ciemna czeka na otwarcie, zaś nazwa Amarcord i hasło "L'arte della birra" pokazują, że w piwowarstwie można być reżyserkiem (nazwiska do wyboru, do koloru), ale można też być Fellinim. Bravissimo, ragazzi, nato per fermentare!

[sibarh]

Piwo ma 6 %: