Brewfist, Spaghetti Western Grappa Barrel

[x57]

RIS z kawą i ziarnami kakaowca (BrewFist & Prairie Artisan Ales Spaghetti Western) leżakowany w beczce po Grappa

23*blg, 8,7%alk
warzone - 17/12/2013
wlane do beczki - 30/01/2014
butelkowane - 24/06/2014
Nr butelki 0551/1092

Kolor czarny
Piana niska, nietrwała, brązowa
Aromat mnóstwo kawy, czekolada, kakao, paloność, lekka dębowość, wyczuwalny aromat jakby ziołowy, z białymi winogronami (raczej nie jak od chmielu, może to aromat od tej grappy, nie pamiętam dokładnie jaki ma aromat bo ostatnio piłem ją kilka lat temu), alkohol w aromacie niewyczuwalny
Smak kawa, czekolada, dębowości już sporo, wanilia, wspomniana ziolowość, średnia słodowość, lekko podniesiona kwaśność, finisz czekoladowo-kawowy-taninowy, alkoholowość średnio-niska, trochę ostra, bimbrowa, po ograniu minimalny aldehyd (żeby nie było zbyt pięknie )
Goryczka średnia, trochę alkoholowa
Odczucie w ustach pełnia średnio-wysoka, wysycenie średnie, szorstkie, mocno rozgrzewające

Trochę smakuję jak kawa, jakimś likierem ziołowym, mimo niskiego odfermentowania nie jest zalepiające, pewnie w tym zasługa beczki.
Nie jest to może piwo wybitne ale naprawdę dobre, a na pewno ciekawe.

[dawidd007]

Nr butelki 0575/1092

Kolor: Czarny nieprzejrzysty
Piana: Jasno brązowa, niska po paru chwilach znika, zostaje tylko delikatna obrączka
Aromat: Bardzo mocna kawa dominuje, trochę kakao i czekolady
Smak: Kawa i czekolada zdecydowanie wyczuwalne, bardzo przebija się kwaśność i bimbrowe aromaty które moim zdaniem nie są przyjemne, alkohol zdecydowanie wyczuwalny
Etykieta: Fajna, informacje w porządku

Leżakowanie w beczkach po Grappie to wg mnie nie jest dobry pomysł, sama grappa to dla mnie syf a nie alkohol, ale co kto lubi. Piwo ciekawe jak najbardziej można spróbować ale bez rewelacji.