I due Mastri, Verna

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Kolesław
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2004.03
    • 1130

    I due Mastri, Verna

    Ekstrakt NN, alk. 5 % vol.
    Uwarzone dla Consorzio Agrario di Siena, kupione w wiejskim sklepie spółdzielczym na południowych krańcach Provincia di Siena.
    Zapach. Na początku atak cytrusowy, niemalże cytrynowy, bardzo orzeźwiający. Troszkę gotowanego warzywa. Później warzywo prawie znika za to trochę, a z czasem coraz więcej, ostrych drożdży, ale żeby nie było za różowo ciut fenolu w tle. Z czasem wady ulatniają się.
    Piana bardzo wysoka, nawet jak na pszenicę, lecz niezbyt gęsta, z czasem prawie nic. Gaz średni, przyjemny.
    Kolor. Część sklarowana cytrynowa, niemal przezroczysta. Po dolaniu osadu blado(biało)-cytrynowo-miodowa.
    Smak. Melanż cytrusowo-słodowo-drożdżowy, bardzo ładnie zmiksowany. Trochę mineralności. Wytrawna goryczka chmielowa, akuratnie nie za duża, w posmaku. Bez wad obecnych w aromacie.
    Treściwość lekko poniżej pełnej i piwo pije się lekko.
    W sumie, dobre.
  • Kolesław
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2004.03
    • 1130

    #2
    Butla 0,75 l
    Attached Files

    Comment

    Przetwarzanie...