Birra Dell'Eremo, Fiera

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Kolesław
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2004.03
    • 1130

    Birra Dell'Eremo, Fiera

    Ekstrakt NN., alk. 6,5 % vol.
    Niefiltrowane, niepasteryzowane. Skład klasyczny (brak szczegółów).

    Zapach. Chmiel, łodyga, mango. Dość szybko zupełnie znika chmiel, a mango staje się bardzo intensywne. Troszkę pikantnych korzeni. Po pewnym czasie z kolei łodyga zdaje się dominować.
    Piana bardzo wysoka (ale bez tendencji do gushingu), trwała, gęsta - tworzy śmietanowy grzybek na szczycie, a tłusty placek utrzymuje się do końca; biała z pozłotą. Gaz w ilości średniej, w działaniu łagodny.
    Kolor. Bursztyn w róż, ciepły, lekko opalizujący.
    Smak. Wytrawny. Łodyga, cytrusowy kwasek, mineralność, metaliczność, akcent słodyczy mango, chmiel. W finiszu tylko chmiel. Intensywny i bardzo, bardzo długi, choć nieszczególnie subtelny.
    Trochę mało ciała.
    W sumie: dobre.
  • Kolesław
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2004.03
    • 1130

    #2
    Piwo:
    Attached Files

    Comment

    Przetwarzanie...
    X