Birra Dell'Eremo, Fiera

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Kolesław
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2004.03
    • 1130

    #1

    Birra Dell'Eremo, Fiera

    Ekstrakt NN., alk. 6,5 % vol.
    Niefiltrowane, niepasteryzowane. Skład klasyczny (brak szczegółów).

    Zapach. Chmiel, łodyga, mango. Dość szybko zupełnie znika chmiel, a mango staje się bardzo intensywne. Troszkę pikantnych korzeni. Po pewnym czasie z kolei łodyga zdaje się dominować.
    Piana bardzo wysoka (ale bez tendencji do gushingu), trwała, gęsta - tworzy śmietanowy grzybek na szczycie, a tłusty placek utrzymuje się do końca; biała z pozłotą. Gaz w ilości średniej, w działaniu łagodny.
    Kolor. Bursztyn w róż, ciepły, lekko opalizujący.
    Smak. Wytrawny. Łodyga, cytrusowy kwasek, mineralność, metaliczność, akcent słodyczy mango, chmiel. W finiszu tylko chmiel. Intensywny i bardzo, bardzo długi, choć nieszczególnie subtelny.
    Trochę mało ciała.
    W sumie: dobre.
  • Kolesław
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2004.03
    • 1130

    #2
    Piwo:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Racibórz, Zula (Polski Chmiel)
      darekd
      Jedno z trzech piw (obok Książęcego i Oktawii) z serii Polski Chmiel, która jest do dostania w Aldi.

      Wszystkie piwa mają 11% ekstr. i 4,5% alk.

      Zula to chmiel będący połączeniem Lubelskiego, Savinjskiego Goldingu (Słowenia) oraz dzikich chmieli z dawnej Jugosławii....
      2022-06-24, 22:17
    • darekd
      Racibórz, Książęcy (Polski Chmiel)
      darekd
      Jedno z trzech piw (obok Zuli i Oktawii) z serii Polski Chmiel, która jest do dostania w Aldi.

      Wszystkie piwa mają 11% i 4,5%

      Chmiel: Książęcy, o którym wiem niewiele, na ecie wspominają o czerwonej pomarańczy i moreli. Gdzieś jakiś bloger wspominał, że cytrusy....
      2022-06-24, 21:39
    • darekd
      Racibórz, Oktawia (Polski Chmiel)
      darekd
      Jedno z trzech piw (obok Książęcego i Zuli) z serii Polski Chmiel, która jest do dostania w Aldi.

      Wszystkie piwa mają 11% ekstr. i 4,5% alk.

      Oktawia to chmiel oparty na chmielach Brewers Gold oraz Northern Brewer i dzikie odmiany z d. Jugosławii

      Aromat -...
      2022-06-24, 23:49
    • Javox
      Błonie, [Inne Beczki] Mango Jerry
      Javox
      Pszenica z sokiem z mango.
      Ekstrakt 13.0*, alko 5.0%.

      Piana - więcej na początku potem pełna warstewka.
      Lacing - nie za dużo.
      Gaz - średni.
      Barwa - zamglony, blady pomarańczowy.
      Aromat - cytrusy, multiwitamina, stary Bobofruit (taki z PRL-u).
      Smak...
      2023-10-18, 18:48
    • darekd
      CREW Republic, Trooper Progressive Lager
      darekd
      CREW Republic to jedna z ikon tzw. piwnej rewolucji w Niemczech przeżywa problemy i w związku z tym zakończył warzenie w swoim podmonachijskim browarze i powraca do warzenia kontraktowego w Bittburgerze, gdzie będą mieli do swojej dyspozycji osobny browarek eksperymentalny.

      Piwa z...
      2024-08-15, 21:59
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...