Nuovo Birrificio Italiano, Amber Shock

[kony]

Kolejny mikrobrowar o całkiem sporej ofercie ciekawych piw. Niestety jak to bywa w takich przypadkach ceny delikatnie mówiąc zaporowe.

Amber Shock to jedno z najmocniejszych piw w ofercie browaru. Amber Ale, zacierane infuzyjnie i kondycjonowane (nie refermentowane ! ) w butelkach przez ok. 4 tygodnie. Co za tym idzie nie ma żadnych dodatkowych cukrów do nagazowania i jest dostępne tylko w butelkach (o dosyć oryginalnym, pękatym kształcie). Oczywiście niefiltrowane i niepasteryzowane.

Rewelacyjna, gęsta piana z której można ułożyć fantazyjne zawijasy na szczycie szklanki (tylko po co ? ) Kolor: amber - oczywiście, lekko mętny z pływającymi tu i uwdzie drożdżami poderwanymi z dna butelki. W smaku można wyczuć moc alkoholu ale nie jest na szczęście dominujący i z czasem przestaje wogóle zwracać uwagę. Dobija się za to bogactwo słodowe (karmel) i wyraźna ale nie dominująca goryczka. Piwo jest pełne w smaku i sycące.
Przy następnej okazji napewno warto spróbować też innych piw z tego browaru bo najwyraźniej wiedzą co robią.

Matematyka:
Plato: 17,7
Alc: 7% obj.
Pojemność: 0,75 l
Cena: 9 EUR