Mastri Birrai Umbri, Cotta 37

[badejza]

Piwo zakupione podczas pobytu we Włoszech.

5,5% alk., 750 ml, sugerowana temperatura podania 8-10 ºC.

Piwo zaksakuje już podczas otwierania butelki. Mianowice kapsel wystrzelił z hukiem - potem musiałem go trochę szukać.

Piana przy pierwszym nalewaniu bardzo wysoka, przyjemnie sycząca. Zdjęcie nie odzwierciedla jej faktycznej wysokości. Kolor rdzawy. Piwo mętne.

Smak: owoce, połączone z posmakiem kawowym, lekko kwaskowe, duża goryczka. Nie znam języka włoskiego, ale patrząc na smak, wydaje mi się to być bardzo smacznym koźlakiem.

Butelka jak na zdjęciu. Krachla do ponownego zamknięcia, choć w tym przypadku wydaje się ona być zbędna.

[e-prezes]

Mastri Birrai Umbri, Cotta 37

Bursztynowe, niefiltrowane, niepasteryzowane piwo górnej fermentacji. W składzie groszek siewny! (po naszemu to chyba cukrowy). Dość niecodzienny składnik, ale podobnie jak w przypadku Cotta 74 i soczewicy praktycznie niewyczuwalny.
Barwa miedziana, przybrudzona. Lekko mętne. Piana nieduża i opadająca. Nagazowanie spore. W aromacie owocowo-cytrusowe, z delikatnie karmelowym tłem. Goryczka zaznaczona wyraźniej niż w przypadku pozostałych Cotta. Zbyt duża i męcząca dla tego piwa.

[darekd]

U mnie piana zdecydowanie wysoka, kremowa i gęsta i dość trwała.
W aromacie wyraźne owoce i rzeczywiście nieco karmelu.
W smaku groszku też nie wyczułem. Natomiast wyraźna owocowość,
papierówkowa cierpkość, ale goryczki wysokiej nie było.
Piwo rześkie, "letnie", o umiarkowanej treściwości. Sympatyczne

[Promil03]

Zaskakująco dobre piwo. Niefiltrowane, niepasteryzowane (data do 04.04.2014 ), refermentowane w butelce.
W przeciwieństwie do darkad wyczułem bardzo silną goryczkę. Groszku również nie stwierdziłem.
Butelka 375ml. Ciekawy kapsel. Trochę większy niż standardowy i posiada 22 zamiast 21 ząbków.
Piwo kupione w Kaulandzie w DG za 6,99 (cena chyba promocyjna).

[noiser]

Prezent z Włoch - dobrze zbalansowane, subtelna owocowość. Goryczka u mnie wręcz niewyczuwalna, natomiast jest delikatna kwaskowość i bardzo mocne wysycenie. Opakowanie eleganckie, przywołujące na myśl ekskluzywne wina; widoczna dbałość o każdy detal. 7,5/10

[wrednyhawran]

Kolor: Ciemnobursztynowy, mocno opalizujący z grubą warstwą gęstwy drożdżowej.

Piana: Wysoka, puszysta, zbita i ładna. Opada do cienkiej obrączki, nie oblepia szkła.

Zapach: Bardzo niewyraźny, słaby, czuć drożdże oraz suszone morele, z tyłu pojawiają się jakieś nuty rozpuszczalnikowe.

Smak: trochę płaski, nieco mdły, słodowy, czuć coś przypominającego groszek, finisz lekko alkoholowy, nijaki.

Odczucie w ustach: Niskie wysycenie, treściwość średnia, goryczka słaba. Finisz nieco szorstki.

[Pancernik]

Drugie z "numerków" z browaru Mastri.
Piwo jest bursztynowe, mętne. Piana kremowa, średniodrobna, chwilowo wysoka, wręcz ucieka z flaszy po otwarciu..., ale nie trwa długo.
Zapach słaby, trochę mokrego kartonu, poza tym słód palony. Smak silnie słodowy i karmelowy, delikatne orzechy, ślad kwasku, minimalny posmaczek dymny...
Nagazowanie - jak na styl piwa - wysokie. Typowa dla tego browaru flasza 0,75 z czarnym kapslem i krachlą, eta wyróżnia się jedynie numerem i odcieniem, a w wersji "rycerskiej" tylko odcieniem.
Piwo do wypicia, ale niewarte łącznego nakładu sił i środków (zakup w Italii + transport do domu + pieczołowite leżakowanie).

[darekd]

U mnie piana zdecydowanie wysoka, kremowa i gęsta i dość trwała.
W aromacie wyraźne owoce i rzeczywiście nieco karmelu.
W smaku groszku też nie wyczułem. Natomiast wyraźna owocowość,
papierówkowa cierpkość, ale goryczki wysokiej nie było.
Piwo rześkie, "letnie", o umiarkowanej treściwości. Sympatyczne

Teraz nie wyczuwam cierpkości, lekkie owoce. Trochę karmel, lekka goryczka.
Treściwe ale smakowo nierozbudowane. Gładkie w odbiorze (oprócz wysokiego
wysycenie). Poprawne, nieźle pijalne. Wydaje mi się mniej rześkie i nieco bardziej treściwe
niż opisywałem. Może dłużej poleżało, a może nieco zmienili parametry (alkohol nieco podnieśli do 5,6%).

[darekd]

W tym wypadku butelka 0,33 l.