L'Olmaia, Le Cencie La Ganza

[sibarh]

Butelka 0,75, alkohol 5,5 %, eks. ?, kapsel goły
Kolor - mętne, jasny miód
Piana - drobniutka, wysoka i trwała
Zapach - cytrusowo-chmielowo-kwiatowy, sympatyczny
Gaz - ok
Smak - wyraźna nuta cytrusowa, spory chmiel, lekkie drożdże, średnia słodycz i goryczka
Smakowite

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 4145 - moje 2057 nowe piwo na forum

[sibarh]

Foto:

[kloss]

Moje było tak smakowite, że w wiekszości trafiło jako zalewa do golonki.

[Kolesław]

Teraz z dopiskiem "Golden Ale".
Zapach. Na początku powiew słodkiego drożdżowego ciastka. Potem kwaskowo-cytrusowo, no i nieco stęchlizny. Tak po włosku.
Piana imponująca. Wysoka, gęsta, tworzy śmietanowe głowy. Opada powoli tworząc ostańce grubych racuchów, porozrzucane kożuchy i gęsto ścielący się dywan.
Kolor jasnozłoty, silnie zamglony. Jakby pszeniczne!?
Tekstura półśrednia.
Smak wytrawny. Słodkawy cytrusowy kwasek, gorzkie zioło, trochę chmielu, ciut piwnicy. Finisz bardziej goryczkowy - chmiel i zioło, chociaż skład klasyczny.
Bez uniesień, ale i bez większych oporów. Stęchlizna na minus, jednak nie na tyle mocna, by zupełnie zepsuć degustację.
Na etykiecie całe wypracowanie, ale po włosku.

[Kolesław]

Wypracowanie.