μBrowar Masonius - #XXIV Porter Amerykański Wędzony

[Promil03]

μBrowar Masonius - #XXIV Porter Amerykański Wędzony.
Uwarzono: ?. Rozlano: 24.06.2012.
Ekstrakt: 15%, Alkohol: b/d.
Kolor: czarny, podobnie jak w porterze z warki XXIII.
Piana: beżowa, troszkę dłużej się utrzymała.
Zapach: wędzonka nie nachalna, mocniejsze nuty palone, wyczuwalny chyba zapach śliwki.
Smak: za piwami wędzonymi nie przepadam, wręcz nie lubię. Nie umiem tego określić, ale w tym piwie wędzonka ma inny charakter. Jeśli miałbym porównać to w Schlenkerli wędzonka śmierdział mi petami, tutaj zalatuje dymem z ogniska. Inaczej nie umiem tego zobrazować. W smaku przebijają się również wytrawne nutki. Nie czuć z kolei w tym piwie tych 15% ekstraktu.
Piwo smaczne. Oceniam na mocną 4 (1-5). Może uda mi się porównać w tygodniu z Borsukiem z Widawy.
Opakowanie: butelka 500ml, bez etykiety, numer warki na kapslu.
Uwagi: piwo otrzymane na Zlocie od piwowara właściciela browaru. Dzięki

[MarcinKa]

Sado-Masoński browar domowy, Angus the Smoker #XXIV

Piwo otrzymane od Masona. Butelka 0,5l. Alkohol 5,5%, ekstrakt 15. Kolor, bardzo ciemny brąz, prawie czarny. Piwo pod silne światło wiśniowe, ciemne, mało światła przechodzi. Piana nieduża, kawowa, drobniutka. Bardzo trwała. To właściwie taki gruby kożuch na centymetr. Zapach delikatny, średnio intensywny. Piękny. Czuć wyraźnie wędzone słody, palone, przebija się delikatnie chmiel, suszone owoce typowe dla górnej fermentacji. Smak podobnie rozbudowany i genialnie zharmonizowany. Najpierw wędzone smaki, przechodzące w ciemne słody i delikatną paloność, później suszone owoce i na koniec chmiele (takie w angielskim stylu). W posmaku też to wszystko zostaje. Posmak średni, delikatny. Wysycenie średnie / słabe. Bardo dobre do tego piwa. Opakowanie robocze z numerem warki na kapslu. Piwo było genialne! To zasługa idealnego zbalansowania, bogatego smaku i wyjątkowo odpowiedniego chmielenia. Idealnie trafiło w mój piwny gust.
Dzięki Mason