MJP, warka#14

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Marusia
    Marszałek Browarów Rzemieślniczych
    🍼🍼
    • 2001.02
    • 20221

    MJP, warka#14

    Maciek miał mi dać inne piwo na słodzie żytnim, i dał, ale smak jest tak kompletnie różny od warki#15, że mam wątpliwości, czy to aby to
    Ale żadne inne piwko Mjp mi się w domu nie poniewiera, zatem.....

    Kolor: koźlakowy, lekko mętne
    Piana: kremowa, drobnoziarnista, niezbyt imponująca ale też i nie znika.
    nagazowanie - niby ok, ale wrażenie jakby było troszeczkę za słabe. To pewnie ze względu na smak (patrz niżej)
    Zapach: mocno slodowy, karmelowy
    Smak: po pierwsze: strasznie słodkie. Powinno być pakowane w butelki 0,33 l, bo ta półlitrowa to mnie chyba zasłodzi na śmierć Zawiesiste, jest taki lekki posmaczek chyba własnie tego słodu żytniego, który jednak zaginął w tej wszechogarniającej słodyczy. Goryczka - gdzies tam, w tle, leciusieńko, leciusieńko. Nie wiem, czy do tej warki był dodawany miodek, ale jesli był, to chyba w ogóle nie przefermentował. A może Maciek go dodał do butelkowania, ale to chyba musiałby wlać ze dwa litry

    Ogólnie: piwo bardzo smaczne, ale do spożywania w małych ilościach, np. do ciast lub lodów.
    Last edited by Marusia; 2005-08-03, 13:09.
    www.warsztatpiwowarski.pl
    www.festiwaldobregopiwa.pl

    www.wrowar.com.pl



  • mjp
    † 1963-2021 Piwosz i fajczarz w raju
    • 2004.02
    • 954

    #2
    Jeśli to faktycznie była warka #14, to to jest zupełnie inne piwo!
    Browamator - pilsner 4kg
    Browamator - pilsner prażony w piekarniku 1kg
    Browamator - monachijski 2kg
    Cukier trzcinowy 1kg
    Zacieranie z podwójną dekokcją
    Chmielenie
    Magnum 10g/60min
    Marynka 15g/60min
    Lubelski 5g/10min
    Kolendra 7g/10min
    Drożdże WLP550
    BLD 21, spadło do 6.
    Maciek
    Szukam przytulnego kącika do palenia fajki... ;-)

    Comment

    • Marusia
      Marszałek Browarów Rzemieślniczych
      🍼🍼
      • 2001.02
      • 20221

      #3
      To ładnie sie dogadalismy
      www.warsztatpiwowarski.pl
      www.festiwaldobregopiwa.pl

      www.wrowar.com.pl



      Comment

      • Shlangbaum
        Pułkownik Chmielowy Ekspert
        • 2005.03
        • 5828

        #4
        Piwo smakowało mi jak Triple z Westmalle

        Dominował alkoholowy posmak oraz prażona (ale nie karmelowa) słodowość. Lekko goryczkowe. Chmielu w zapachu wogóle nie czuć. Kolor mętnie bursztynowy. Bardzo rozgrzewające piwo. Piana trawała. Nagazowanie leniwe ale wyczuwalne.

        Dzięki mjp

        Krakowski Konkurs Piw Domowych !

        Comment

        • Shlangbaum
          Pułkownik Chmielowy Ekspert
          • 2005.03
          • 5828

          #5
          A tak swoją drogą to założyłbyś mjp temat dla swojego domowego browaru, bo znaleźć coś o Twoim piwie na forum graniczy z cudem

          Krakowski Konkurs Piw Domowych !

          Comment

          • mjp
            † 1963-2021 Piwosz i fajczarz w raju
            • 2004.02
            • 954

            #6
            No bo ja ciągle czekam na dziennik piwowarski.....
            Maciek
            Szukam przytulnego kącika do palenia fajki... ;-)

            Comment

            • e-prezes
              Generał Wszelkich Fermentacji
              🥛🥛🥛🥛🥛
              • 2002.05
              • 19269

              #7
              mnie piwo dość ciężko wchodziło, nie dlatego, że jakieś złe... diabelsko mocne i z dość dziwnym bukietem. nie wiem czy to zasługa cukru trzcinowego, prażonego słodu czy drożdży. ładna pianka, trwała. dzięki za możliwość skosztowania. pewnie bardziej smakowało by mi po długiej wędrówce po górach, gdzieś w jakiejś bacówce

              Comment

              Przetwarzanie...
              X