browar Lupus, KoRzenne ale

[e-prezes]

rozlano: 11.11.2005; 13 blg., alk. ok. 5.5%
kolor: miodowy
nasycenie: wyborne, pełne
piana: niska, średniotrwała, średniopęcherzykowa
zapach: korzenny wyraźnie przebija imbir
smak: pełny bukiet imbiru, szczypie na języku wyraźniej niż poprzednim imbirowym tego piwowara i daleko lepiej niż w C.K. Imbirowym. pozostałe przyprawy: goździki, cynamon, gałka muszkatułowa stłumione
opakowanie: jak zwykle u MWojtaszka przyzwoicie "skrojona" etykietka
ogólnie: dobre, rozgrzewające piwo, z wyśmienitym nasyceniem. następnym razem ogranicz jednak ilość imbiru

[mwojtaszek]

rozlano: 11.11.2005; 13 blg., alk. ok. 5.5%
ogólnie: dobre, rozgrzewające piwo, z wyśmienitym nasyceniem. następnym razem ogranicz jednak ilość imbiru

Dzięki za opinię.
Imbiru było tam połowę mniej niż przy Zimowym, bo tam waliło tym strasznie
A tak w ogóle - na razie pasuję z przyprawami, przestawiam się na mniej wyrafinowane lagerki

[kmusial]

Czy możemy się dowiedzieć ile było tego imbiru, i innych dodatków?

[mwojtaszek]

Czy możemy się dowiedzieć ile było tego imbiru, i innych dodatków?

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?p=527062#post527062

[kmusial]

Pytam jako mało doświadczony, czy zrobienie tego piwa w wersji ciemne nie zepsuje smaku?

[mwojtaszek]

Pytam jako mało doświadczony, czy zrobienie tego piwa w wersji ciemne nie zepsuje smaku?

To jest chyba kwestia gustu - dla jednych zepsuje, dla innych poprawi
Masz na myśli zestaw do warzenia z ekstraktów z Browamatora?

[kmusial]

Tak, mam zestaw prawdziwe ciemne, mogę go również wykorzystać bez słodu barwiącego i dlatego chciałem się poradzić co będzie lepsze.

[mwojtaszek]

Tak, mam zestaw prawdziwe ciemne, mogę go również wykorzystać bez słodu barwiącego i dlatego chciałem się poradzić co będzie lepsze.

Jeśli masz tam drożdże safale to myślę, że możesz spokojnie użyć przypraw, nawet jeśli będzie ciemne. Ten barwiący słód co prawda wpływa jakoś na smak, ale moim zdaniem nie będzie przeszkadzał.
Przy drożdżach saflager takie przyprawy nie będą chyba pasować, ale to, jak wspomniałem - rzecz gustu.

[e-prezes]

przepraszam, że się wtrącam, ale to jest wątek konkretny i na temat, a nie o robieniu piwa i co będzie lepsze. lepsze dla kogo? jak dla ciebie to sam musisz ocenić co jest lepsze dla ciebie, bo nikt za ciebie tego nie zrobi.

[kmusial]

Dziękuję Ci Marku za odpowiedź.

[Shlangbaum]

Piłem to piwo już drugi raz. Pierwszy raz na przełomie listopada i grudnia. Poprawiło się dzięki leżakowaniu - straciło na imbirowości.

Kolor żółto-bursztynowy. Zapach chmielu i imbiru (na korzyść tego drugiego). Piana niezbyt trwała ale jednak przyzwoita, głównie dzięki swojej "drobnopęcherzykowatości". W smaku pełne i imbirowe z lekkim alkoholem i zaznaczoną goryczką. Opakowanie - klasyczna już chyba teraz etykieta Browaru Lupus przejrzysta i zawierająca potrzebne piwofilom informacje.

Bardzo fajne jest to piwo - podobnie jak XXX warka e-prezesa - ekstra na zimę

Daję temu piwu 4 i oferuję się wyczyścić z niego piwniczkę, jak jeszcze coś zostało