CzPiP - Konkursowe dolne 13 Blg

[Małażonka]

Mimo warszawskiej prochibicji, skosztowaliśmy w zaciszu domowym jednego z otrzymanych piw CzPiP, i tak:
Barwa: mocnej, czerwonej herbaty
Klarowność: średnia ( a może to "lodówkowe" zmętnienie?)
Piana: lekko kremowa, gęsta, stosunkowo długo utrzymująca się na powierzchni piwa
Nagazowanie: dosyć wysokie
Zapach: lekko owocowe (cytrusowe?) nuty wyraźnie przykryte aromatem chmielowym
Smak: przede wszystkim wyraźnie goryczkowy, prawie na równi pojawiają się nuty karmelowe, nieco w tle "ogólnosłodowe" i w końcu posmaku owocowe. Posmak długi, "lepki", przyjemny

Ogółem: Piwo bardzo udane (o czym świadczy zajęte przez nie miejsce na konkursie), ale gdybyśmy dostali je bez informacji o rodzaju fermentacji, mielibyśmy zagwozdkę: pełność typowa dla piw górnej fermentacji, goryczka dla dolnej, owocowe nuty niby istnieją, ale zbyt słabe, by uznać to piwo za typowego ale. Niezależnie od rodzaju fermentacji uznaliśmy zgodnie (ja i Maciek): piwo bardzo, bardzo udane, jak zresztą wszystkie Marusiowe, które piliśmy do tej pory.

I jeszcze zdjęcie (niestety "trochę" prześwietlone):

[Marusia]

Jesli chodzi o posmaki "górnofermentacyjne" to nawet sie zastanawialam, czy w ogole wystawiać to piwo w konkursie. U mnie, niestety, najniższa osiągalna w piwnicy temperatura to 14-16 stopni. Natomiast po komentarzach jury wyszło, że to raczej wina receptury, bo tacy mistrzowie dolnej fermentacji jak chocby Mapajak mają na pewno odpowiednie warunki do tworzenia tego typu piw, a jednak mówiliście, ze wszystkie smakowały jak górna

[anteks]

ponad 2 lata od warzenia
Ogromna piana ! bardzo długo się utrzymująca. Zapach faktycznie owocowy.Kolor pasujący raczej do koźlaka .Drobne bąbelki unoszące sie przez cały czas degustacji,
Smak owocowy z lekką goryczką Baaaaardzo dobre piwo

[Marusia]

Dżizzz, serio jeszcze dobre? Ja już zapomniałam, że takie piwo było

[anteks]

a oto to piwo