F&A Home Brewery, warka nr 35, Wigilijne ciemne

[jacer]

Pierwsze łyki zrobiłem przed przeczytaniem składu, i trochę się zdziwiłem. W życiu bym nie wpadł na to, że są tam śliwki wędzone. Ale do rzeczy:

piana: słaba, mała ale drobna, zredukowała się do obręczy,
kolor: czerwień pod światło,
zapach: no właśnie, teraz gdy wiem, że to śliwki, bardzo wyraźnie je wyczuwam, czuć poprostu wędzonymi śliwkami,
smak: pierwszy łyk - kwaskowe, później wyczuwalny wyraźny smak śliwek, lekka goryczka, korzennych posmaków od T-58 nie czuć, pod koniec pojawia sie goryczka,
wysycenie: małe.

Ogólnie: ciekawe piwo, wędzonych śliwek nie lubię, więc trochę ten posmak przeszkadzał .

Ile to piwo ma Blg i alk?

[fidoangel]

Piwko tego rodzaju najlepsze jest jak ma ok 13 Blg i to właśnie tyle miało.
T-58 raczej słabo odfermentowują i tu zeszły chyba do 4/5 Blg wiec alkoholu tu jest raczej "normalnie".
Nie mam dokładnych zapisków.