Czterej z Portierni i Pils - Dobry Kozieł (warka #92)

[jerzy]

Z powodu utrzymującego się zamroczenia po uderzeniu w głowę nie mam siły dokładnie opisać tego piwa, więc tylko powiem że ten kozieł wcale nie jest dobry - z małej butelki nie chciał wejść do dużej szklanki i wciąż wystawiał rogi ponad rant.
A tak poza tym to zarówno smak jak i zapach mocno złożony, wyraźnie owocowy. Porzeczka?

[Marusia]

Od kiedy butelkuję z dodatkiem cukru mam poważne problemy z wystającymi rogami - czasem wystają nawet na 2 szklanki

Co do smaku - co jak co ale żadnych owoców tam nie wyczuwam, to dolna fermentacja. Może potrzymałeś parę dni poza lodówką w ciepełku?

[jerzy]

Może potrzymałeś parę dni poza lodówką w ciepełku?

Raczej nie. Od dawna stało w lodówce i czekało na swoją kolej. Co prawda mam luki w pamięci, ale od zawsze otrzymane piwa raczej dość szybko albo piję, albo wstawiam do lodówki lub do piwnicy na później.

[Marusia]

Raczej nie. Od dawna stało w lodówce i czekało na swoją kolej. Co prawda mam luki w pamięci, ale od zawsze otrzymane piwa raczej dość szybko albo piję, albo wstawiam do lodówki lub do piwnicy na później.

To idę do piwnicy zweryfikować

[anteks]

przytargaj na Warsztaty to zweryfikujemy

[Marusia]

przytargaj na Warsztaty to zweryfikujemy

wezmę też, ale na 100% wezmę swoje Belgi, razem z garem 8-litrowym, bo procedura nalewania jest taka:
otwieramy butelkę, wlewamy do dużego naczynia, po opadnięciu piany zlewamy do kufla Po wykonaniu procedury piwo o dziwo jest nadal nagazowane

A co do kozła - właśnie spożywam: piana zmieściła mi się, fakt, ze w kuflu 0,5 l, a butelka ma 0,33 l. Smak: jak dla mnie spirytusowy, ogólnie zbyt alkoholowy i strasznie wytrawny (może dlatego, ze przed chwilą piłam portera). Wezmę na Warsztaty do oceny. W każdym razie niestety, jak Slavoy zrobi etykietę z napisem "dobre", albo, nie daj Boże "wyśmienite" to piwo w trakcie dojrzewania jakieś hocki klocki robi

[mapajak]

Prosty sposób: Aby piwo słabiej się pieniło, należy kufel przed nalaniem opłukać zimną wodą. Naprawdę działa.

[Seta]

Dzisiaj sprzątałem piwnicę i postanowiłem przyznać sobie jakąś wyjątkową nagrodę. Dobrze trafiłem...
Koziołek prawie 10-ciomiesięczny. 17blg.
Z początku można oceniać tylko pianę i zapach... Piana jest na szóstkę - gęsta, olbrzymia! Patrz niżej.
Nasycenie małe (gdy już da się pić).
Opakowanie super! Bączek się zagospodaruje.
Kolor kawy bez mleka, mętnawy.
Zapach chmielowo-ziołowo-orzecowo-winny
Smak bogaty. Bardzo bogaty. Owocowy, morelowy, lekko kwaskowaty, lekko podpalany. Gęste, oleiste. Finisz orzechowo-sezamowo-goryczkowy. Ten smak uderza na tyle sposobów że ciężko opisać - zależy na którą część języka trafi...
Dobre cholerstwo!
Muszę sobie sprawić aparat, bo nokia sepię mi robi ale widać, że żywy ten koziołek: