Opalenicki browar domowy Anteks, #71 - Trapist

[ART]

Od Anteksa otrzymane już jakiś czas wstecz - wreszcie doczekało się w kolejce

Połlitrowa butla, prosta etykietka. Po rozlaniu - Ciepła bursztynowo-czerwona barwa, piwo całkiem klarowne. Piana ładna ale szybko uciekła. W delikatnym zapachu przede wszystkim cytrusy - ananas?, w miarę ogrzewania pojawia się odrobinka banana, nieco gruszki, moreli ? . W smaku równie delikatne - ale pikantne, nie czuć mocy, zaczyna działać powoli Nienarzucająca się goryczka - ale jak najbardziej wyczuwalna i długo zanikająca. Treściwość również nieźle wyważona. Nasycone drobnicą bąbelkową, na prawidłowym poziomie.

świetne piwko!

podziękowania dla piwowara

[kopyr]

Piana: niezbyt obfita, koloru kremowego.
Kolor: piękny, głęboki, ciemnej miedzi, nieomal klarowne.
Wysycenie: średnie w kierunku wysokiego, klasyczne.
Zapach: ładny suszona śliwka, ciemne słody.
Smak: od pierwszego łyku czuć, że to klasztorniak. Bogactwo suszonych owoców, leciutka kwaskowość, która sprawia, ze całe piwo jest lekkie i bardzo pijalne (drinkable). Alkohol niewyczuwalny.

Bardzo dobre piwo, muszę w tym sezonie też uwarzyć dubelka z tego przepisu.