Mikrobrowar Coder - Witbier

[hasintus]

Nie będzie to jedno piwo ale cała seria witbierów z mikrobrowaru Coder:
Witbier warka 47
Ekstrakt:12,3 alk.3,7% butelkowane 3.05.08
Zapach: słodko-cytrusowy potem bardziej wyczuwalna kolendra
Piana: średnioziarnista, śnieżnobiała, później staje się poszarpana
Kolor: jasnożółty typowy dla wita, mętny
Nagazowanie: duże, przyjemnie wyczuwalne w smaku
Smak: na pierwszym planie kolendra leciutko kwaskowo-słonawe, orzeźwiające
Piwo wydaje mi się poprawne ale nic wybitnego, określiłbym jako przeciętne

[hasintus]

Witbier warka 47 kw

Wersja z dodatkiem kwasu mlekowego
Zapach: kwiatowy plus kolendra z pomarańczą
Piana: biała, drobnoziarnista, trwała
Barwa: jasnożółta, mętna
Smak: dość wodnisty, lekko kwaskowy, dość płaski, w oddali nieznaczne posmaczki kwiatowe, kolendra, goździki
Nagazowanie: spore
W tym przypadku dodatek kwasu nie wiele zmienił

[hasintus]

Blanche de Bruges warka 48

Ekstrakt:12,8 alk.4,4% butelkowane 5.05.08
Zapach: cytrusowy z niewielką nutką kolendry
Piana: bielusieńka wysoka czapa
Kolor: jasnożółty, lekko mętny
Smak: złożony, orzeźwiający, lekka nutka goździkowa i kolendrowa, posmaczki pszeniczne i końcówka delikatnie słodkawa
Nagazowanie: spore, przyjemnie wyczuwalne w smaku

[hasintus]

Blanche de Bruges warka 48 kw

Wersja z dodatkiem kwasu mlekowego
Ogólny charakter piwa jak w wersji bez kwasu ale smak jakby pełniejszy, wydatniejszy, bardziej wyrazisty ale też lekko cierpki z jakąś daleką nutką malinową
Bardzo dobre piwo, ciężko stwierdzić która wersja lepsza, bez kwasu jest jakby delikatniejsze

[hasintus]

Warka 39

Ekstrakt:11,2 alk.3,5% butelkowane 25.02.08
Zapach: sztucznego soku owocowego
Piana: brak
Kolor: pilsowy, klarowny
Smak: dziwny i zaskakujący, początek chmielowo-pilsowy potem przechodzący w posmak winny
Nagazowanie: nikłe
Jak na pszenicę to od lutego jest kawał czasu i mogło się lekko zestarzeć

[hasintus]

W.45 Piwo pszeniczne Joasia

Ekstrakt 11 blg Alk4,2% 22.04.2008
Zapach: cytrusowo słodkawo-herbatnikowy, później lekko wyczuwalna kolendra
Piana: gęsta, wypełniła ¾ szklanki, biała
Kolor: żółty, lekko mętny, taki jak od weizena
Smak: przyjemny, dość lekki, słodkawo-kolendrowo-słonawy, leciutka goryczka
Nagazowanie: spore, przyjemnie dopełnia lekkość smaku
Jednym słowem dobre piwo