krakowski browar domowy Śpiewak, stout

[e-prezes]

Data na kapslu 29.07.2008. Wiedziony obawami twórców jakoby kwaśniał otworzyłem czym prędzej jak dostałem (sorki Sylwia... nie wiem czy dla mnie miał być, ale od Annette dostałem - dziękuję!)
dobry stoucik, ani trochę kwaśny czy zepsuty co gorsza. goryczka jest ciut jak dla mnie za mała, ale wytrawność od palonych słodów będzie tylko rosnąć w miarę dojrzewania.
piana opada, zacnie oblepia szkło nie znikając jak na coli - jest dobrze.
barwa wzorowa - ciemna jak smoła.
dobrze się pije i szczerze powiedziawszy dla porównania wziąłem stout Gaba i Wasz mi bardziej smakował (ale wazelina)
jestem Wam coś winny...

[e-prezes]

w ramach uzupełnienia fota. btw, fajne owocki w zapachu. [offtopic: kurtka, nieostre...]

[toto]

Piwo otrzymane od jego Autorów - wielkie dzięki dla Jacka i Sylwii!
Data na kapslu 29.07.2008 - a więc doleżakowane (piłem 7.10.)

Kolor: nieprzejrzysty, prawie czarny, w cienkiej warstwie pod światło czerwonobrązowy
Piana: piękna, bardzo obfita, ciemnobeżowa (super kolorek), trwała, średnio-grubo ziarnista (ale nie tworzą się duże bąble), pięknie oblepia szkło
Zapach: ejlowy, owocowo-rodzynkowy z silnymi akcentami słodowo-palono-zbożowymi; po wypiciu w szklance czuć było parafinę (?, na pewno nie pochodzącą z zewnątrz)
Smak: pierwsze wrażenie to owocowa słodkość (suszone owoce), momentami leciutki odcień kwaskowy w tle; szybko jednak rozbudowuje się słodowa paloność, zostawiająca długo posmak w ustach. Nie czuć prawie chmielowej goryczki. Całość dość typowa dla mocniejszych i słodszych odmian stouta. Nie czuć alkoholu, ale faktycznie jest bardzo mocne.
Nasycenie jak na typ piwa spore, wyraźnie wyczuwalne w ustach.

Rzecz zdecydowanie udana, bardzo smaczna (gdyby do silnych akcentów owocowych, mocy i konkretnej paloności dodać więcej goryczki wyszedłby Wam imperial russian stout), kolor i piana - świetne.
Namawiam na pójście za ciosem i uwarzenie warki nr 2.