Browar Domowy Sulfur & Kuli, #45 Klasztorne Resztki

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • kopyr
    Pułkownik Chmielowy Ekspert
    • 2004.06
    • 9475

    #1

    Browar Domowy Sulfur & Kuli, #45 Klasztorne Resztki

    Piwo z wymiany na V WWP.

    Piana: skromna, pomimo nalewania z góry.
    Kolor: ciemny, niemal nieprzejrzysty.
    Wysycenie: niskie, to by tłumaczyło słabą pianę.
    Zapach: domowy, znaczy pachnie jak piwo domowe górnej fermentacji, klasycznie, choć nie jest to ortodoksyjny klasztorniak. Trochę śliwki, trochę dość przyjemnego acetonu (wiem to trochę dziwnie brzmi ).
    Smak: nie jest tragicznie, ale piwo jest walnięte. Czuć wyraźne skwaśnienie, które co prawda nie rozwinęło się w ordynarnego kwasa, ale jest na tyle wyraźne, że trzeba jednoznacznie zakwalifikować je jako wadę. Poza tym jest całkiem nieźle, przyjemna taniniczna goryczka, ściągająca podniebienie i język. Górnofermentacyjny bukiet typowy dla piw ciemnych, trochę drzewny, trochę właśnie z acetonem.
    Opakowanie: etykieta prosta, lecz mająca swój urok. Niestety wszelkie dane zakodowane w postaci ciągu cyfr 045-100207-19, którego niestety nie potrafię rozszyfrować. Etykieta na zdjęciu została nadszarpnięta zębem czasu, podczas leżakowania w piwnicy.

    Nazwa w pierwszym swym członie obiecywała wiele, w drugim studziła te oczekiwania. Najbardziej przeszkadzało mi niskie nasycenie, w drugiej kolejności kwas. Być może jakiś problem z kapslami spowodował i niskie nasycenie i infekcję. W każdym razie piwo nie ciekło.
    Attached Files
    blog.kopyra.com

Related Topics

Collapse

  • bromar
    Sprzedam sprzęt domowy. Filtrator, taboret, butelki, skrzynki, szklanki.
    bromar
    Cześć,
    Sprzedam sprzęt domowy:
    18 skrzynek na piwo, ok 10 skrzynek z butelkami. Butelki są w większości czyste, bez etykiet, mogą byc zakurzone. Część 330ml, część 500ml. Dla zainteresowanego sprawdzę dokładnie ile czego tam jest.
    Butelki litrowe z grubego szkła z zamknięciem...
    2023-07-27, 18:05
  • PK44
    Oddam resztki kolekcji mojego ojca
    PK44
    Dzień dobry,

    Oddam z darmo to, co zostało z dużej kolekcji mojego ojca, a co nie wylądowało jeszcze na śmietniku.
    Nie jest tego dużo, kilkadziesiąt podstawek, jakaś setka, może więcej etykiet z butelek.

    Wszystkie są w bardzo dobrym stanie, przeleżały w szafie...
    2024-01-20, 14:24
  • piotrg
    Sprzedam cały browar domowy
    piotrg
    Sprzedam cały browar domowy za 200 zł.

    W skład browaru wchodzą:
    Śrutownik
    Kapslownica + ok 800 kapsli
    Garnek emaliowany 20L
    Chłodnica zanurzeniowa - miedziana własnej budowy
    Suszarka do butelek
    7 skrzynek butelek, ok połowa z zamknięciem patentowym...
    2022-02-20, 17:19
  • strzelczyk76
    Browar Domowy Sulfur & Kuli, #44 Dzień świstaka
    strzelczyk76
    Kolejne piwo z browaru Sulfur & Kuli - jak odszyfrowałem datę produkcji - to apetyt się zaostrzył - i jak się okazało - słusznie.

    Piwo z lutego 2007 r., 16 Blg

    Kolor - ciemny bursztyn, mocna herbata
    Piana - mała warstwa, ok 0,5 cm, ale długo utrzymująca...
    2009-06-10, 13:00
  • kopyr
    Browar Domowy Sulfur & Kuli, #53 Patrykowy STOUT
    kopyr
    Piwo z wymiany na V WWP.

    Zacznę nietypowo od wysycenia, ale niestety samo się narzuca.

    Wysycenie: zdecydowanie przesadzone. Piwo otwierałem w zlewie i... słusznie. Pomimo upuszczania gazu, po ściągnięciu kapsla, objawiła się fontanna. Pomimo odgazowania, w trakcie...
    2008-11-04, 22:54
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...